冰萃福鼎白茶制作方法
冰萃福鼎白茶是一道美味健的茶饮料,以福鼎白茶为原料,经过特定的制作工艺,将茶叶中的营养成分有效锁住,口感清爽,茶香浓。制作方法简便易行,无论是日解暑还是平日享受一杯清凉的茶饮,都是不错的选择。
冰萃福鼎白茶,福鼎白茶冷萃
冷萃是制作冰萃福鼎白茶的关键步骤,它使茶叶中的香得以完美地释放出来。具体制作步骤如下:
1. 准备材料:福鼎白茶5克、冷开水500毫升。选择具有新、嫩芽多、外形完整的福鼎白茶。
2. 清洗茶叶:将茶叶放入纱布袋中,用水冲洗一遍,去掉杂质。
3. 冷萃茶叶:将茶叶袋放入冷开水中,放入冰箱冷藏室中浸泡10-12小时。
4. 滤取茶水:取出冷藏茶叶袋,将茶水倒入干净的杯子中,可以根据个人口味加入适量的冰块或柠檬片。
冰萃茶叶
冰萃茶叶是制作冰萃福鼎白茶的基础,它需要经过采摘、晒干等步骤。以下是制作冰萃茶叶的详细步骤:
1. 采摘叶:选择福鼎白茶的嫩叶,采摘要及时,以确保茶叶的新度。
2. 晾晒茶叶:将采摘好的茶叶摊晾在通风的地方,保持适当的湿度和度,晾晒时间根据天气情况而定,大约需要3-5小时。
3. 杀青茶叶:将晾晒好的茶叶放入锅中,用中小火慢慢炒制,直到茶叶变软,香味散发出来为止。
4. 揉捻茶叶:将杀青好的茶叶放在竹帘上滚揉,用手轻轻揉捻,同时注入适量的水,直至茶叶的外形变细,出香气为止。
5. 晾晒茶叶:将揉捻好的茶叶摊放在通风处晾晒,以防霉变。
6. 包装保存:将晾晒好的茶叶分装在密封的茶叶袋或茶罐中,放在阴凉干燥的地方保存,以保持茶叶的新度。
冰白茶饮料
冰白茶饮料是将冰萃福鼎白茶与其他食材混合制作而成的饮品,口感清爽、香气浓,下面分享两种常见的冰白茶饮料的制作方法:
1. 冰白茶柚子茶:将新的柚子剖开,取出果肉。将冰萃福鼎白茶冲泡好后,加入适量的柚子果肉和柚子汁,加冰糖搅拌均匀,最后加入冰块即可。
2. 冰白茶草莓茶:将冰萃福鼎白茶泡好后,放凉备用。将新的草莓洗净后切片,用搅拌机打成泥状。将茶水倒入杯中,加入适量的草莓泥,再加入适量的冰糖搅拌均匀,最后加入冰块即可。
概括全文
冰萃福鼎白茶制作方法简便易行,无论是日解暑还是平日享受一杯清凉的茶饮,都是不错的选择。通过冷萃的制作步骤,茶叶中的香得以完美地释放出来。冰萃茶叶的制作需要经过采摘、晒干等步骤,最保存在干燥处。而冰白茶饮料则是将冰萃福鼎白茶与其他食材混合,制作出口感清爽、香气浓的茶饮品。无论是冰白茶柚子茶还是冰白茶草莓茶,都能为人们带来一份健和享受。尝试制作冰萃福鼎白茶,让我们在炎炎日中感受到享受冷凉的茶香,滋润心灵。