白茶是一种传统的中国茶叶，以其独特的香气和口感而闻名。它通常分为白茶和茶青两种类型。白茶是经过轻微加工处理的新茶叶，色泽呈现出白银状。而茶青则是白茶的加工原料，它需要在采摘后经过一系列的工序才能制成白茶。

白茶茶青交易价格及分级是多茶商和茶叶爱好者关注的点。交易价格的波动取决于多个因素，包括市场需求、茶叶产量和品质等。一般来说，高品质的白茶茶青价格较高，而一些次级的茶叶则价格较低。

2021年白茶茶青价格受到了的影响，市场需求下降导致价格的波动。因为福建省福鼎市是中国主要的白茶产区，所以该地区的价格对整个市场起到了一定的引导作用。根据最新的市场行情，2021年福鼎白茶茶青的价格相对于去年有所下降。这一降幅主要是由于全球茶叶市场需求疲软以及国内茶企预期下降所致。

白茶茶青进厂分级是茶商在收购白茶茶青时的必要步骤。一般来说，分级的主要标准是茶叶的外观、颜色、香气和茶叶的完整度。根据这些标准，茶商将白茶茶青分为多个等级，以便在市场上销售。一般来说，等级较高的白茶茶青价格相对较高，而等级较低的茶叶价格相对较低。

关于白茶和茶青的区别，白茶通常是指已经完成加工处理的茶叶，它的色泽呈现出白银状，具有独特的花香和甜味。而茶青是指采摘下来后还未经过加工处理的新茶叶，它的外观呈现出翠绿色，没有经过加工的茶叶香气较轻。

总结起来，白茶茶青交易价格和分级是茶叶市场的关键因素。价格的波动取决于多个因素，包括市场需求、产量和品质等。茶商在收购白茶茶青时需要通过分级将茶叶分为不同等级，以便在市场上销售。根据最新的市场行情，2021年白茶茶青价格相对于去年有所下降。这一降幅主要是由于全球茶叶市场需求疲软以及国内茶企预期下降所致。