引语:卤白茶鸡腿,是一道美味而健的菜肴。鸡腿肉是一种肉质嫩、营养丰富的食材,与茶叶的搭配更能提升食材本身的口感和香气。下面将为大家介绍卤白茶鸡腿的做法及配料,以及相关的菜谱变化。
卤白茶鸡腿,茶叶卤鸡腿,白卤鸡腿肉的做法及配料
1. 配料:
- 鸡腿2-4只
- 斯科糖100克
- 生适量
- 料适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 白胡椒粉适量
- 白茶叶适量
- 皮适量
- 八角适量
- 水适量
茶香卤鸡腿
将鸡腿洗净备用。锅中加入适量水,放入鸡腿,煮沸后去血水,捞起备用。锅中加入适量油,放入生末炒香,倒入鸡腿,加入适量料炒匀,再加入适量盐、酱油、白胡椒粉、皮和八角炒匀。最后,加入适量茶叶,调小火慢炖,直至肉质嫩入味即可。
白茶卤蛋
将水煮沸,加入白茶叶,焯水后将白茶叶晾干备用。将鸡蛋煮熟剥壳,放入锅中加入炖好的白茶卤汁,煮10-15分,让卤汁充分渗入蛋内。最后放置蛋和卤汁在冰箱中浸泡4-6小时,更加入味。
概述全文:
卤白茶鸡腿是通过卤制的方式将茶叶的香气和鸡腿肉的嫩度完美结合的一道菜肴。本文通过简单介绍了卤白茶鸡腿的做法及配料,并在此基础上进行了菜谱的扩展,包括茶香卤鸡腿和白茶卤蛋的制作方法。将茶叶的独特香气与食材的嫩口感相结合,既能引起食欲,又能满足味蕾的享受。这是一道既美味又健的菜肴,非常适合家庭日常餐桌的选择。大家不妨尝试一下,享受这道特别的美食吧。
精彩评论
思怡
2023-07-22
卤鸡腿的可以制作过程 准备三个鸡腿 准备些八角和椒盐 将鸡腿放入锅中炒至4,5分熟,捞出沥干 将鸡腿划几个口子 用盐和椒盐腌制一下。
哎呀君
2023-07-22
导语白水鸡腿怎么煮好吃又简单 炖鸡腿有什么营养价值?想知道吧?那就让妈网百科来告诉你吧。 炖鸡腿蛋白质含量较高白茶鸡肉简单做法,且易被人体吸收入利用。
书包
2023-07-22
家庭版卤鸡腿配方及详细比例做法 主料:大鸡腿3-5个。香料:干辣椒节5克、大红袍花椒3克、八角3克、皮2克、白芷2克、小茴香2克、香叶3前、丁香2颗。
大漠弯刀
2023-07-22
卤鸡腿的要点总结: 尽量买大鸡腿。有一种琵琶腿,只有下面腿那一。肉少,不够香哈!吃鸡腿得大快朵颐才过瘾! 八角、皮、香叶都是家常用香料,建议家中备些,用的很多。
曲凯
2023-07-22
嫩的鸡腿,加入各式香料,散发着淡淡的茶香,就饭就面都是不错的选择。步骤1 鸡腿解冻,洗净,在背面划上两刀以便入味 步骤2 将鸡腿焯水,去除腥味 步骤3 鸡腿再次冲洗干净,加入丝 步骤4 加入煮茶蛋料包,放入香料,辣椒,冰糖。
2023-07-22
1 将茶叶放在一大杯子中,倒入500ml沸水,上子,焖10分;2 鸡腿洗净,放入凉水锅中,中大火煮开3-5分;3 将鸡腿捞出,冲洗干净,沥干;4 锅中倒入沥净茶叶的茶水。
撩妹导师
2023-07-22
香卤棒棒腿是小孩爱吃点菜率居高不下的一道,便当店有些都称作鸡腿便当(明明就是棒棒腿阿)。如果有买外食便当,女儿很喜欢挑选鸡腿,但是每次吃得很不过瘾,鸡腿都小小个。色泽柔和油润的茶香卤鸡腿!首先把鸡腿清洗干净,用刀从上往下划开几道口子,要划得长一些,深一些,但不要把肉骨分离,这样做容易入味!把鸡腿放到一个盆里,加适量盐,生抽。