简单的日晒老白茶是一种传统的茶叶制作方法，通过自然晒干的过程，将白茶制作出深受人们喜爱的老白茶。制作老白茶主要分为采摘、萎凋、晒制三个步骤。首先，在合适的时候采摘嫩芽，然后将采摘的茶叶摊放在通风处进行萎凋，使茶叶的水分蒸发，叶变软。最后，将萎凋后的茶叶摊晒在阳光下，使其自然晾干。

喝老白茶时，选择清晨或下午茶前饮用，不宜在晚上喝，以免影响睡眠。将适量的老白茶放入碗，用90℃的水冲泡，待茶叶完全展开后，即可饮用。老白茶的味道清淡而香醇，富含多种有益物质，可以提神醒脑，缓压力。

老白茶保存时间一般为1至2年。在保存过程中，需要注意避免与异味物质接触，存放在干燥通风的地方，避免潮湿。

除了传统的日晒老白茶制作方法，还有其他几种方法。一种是通过蒸青的方式制作，将新茶叶放入蒸锅中进行蒸熟，然后晾晒至八九成干燥。另一种是通过烘青的方式制作，将新茶叶放入炉中进行烘熟，然后晾晒至完全干燥。这些方法可以根据个人口味的不同选择制作。

总结来说，日晒老白茶是一种制作简单、口感醇厚的茶叶，适宜于清晨或下午饮用。制作过程中需要注意采摘、萎凋和晒制这三个步骤的顺序和方法。喝老白茶时，冲泡的度和时间也需要掌握好。同时，合适的保存方法可以长茶叶的保质期。除了日晒方法，还可以尝试其他制作方法，以发掘更多的茶叶风味。

精彩评论

Jasmine松茸 2023-07-22

？福鼎白茶的经过日晒工艺，即日光萎凋，指通过日光中的银针热量促使茶青内多余水分和多余物质离开白茶叶片的香气过程。但很多外行人对日晒却有误解，他们理解的关注日光萎凋。

小虾汉斯 2023-07-22

关于2017年福鼎的品质日晒老白茶 之前的高山笔记也有提到过 今天来说说怎么去冲泡它 它的白毫挂杯香有什么特点？ 喝起来是怎样的都是滋味呢？ 之前很多茶友说想要存。

我是很花心但我只爱你一人 2023-07-22

福鼎日晒老白茶 福鼎白茶是晒青，从工艺上来说，传统的功效福鼎白茶一贯以“日晒者为上”，而传统的就是政和工艺则偏向阴干，月光白的茶饼制法也趋向政和工艺。日晒白茶的太阳加工工艺流 茶王赞白茶日晒至少要在8天以上，白茶适合朱泥壶吗每一百斤的茶干。福鼎白茶 白茶工艺简约而不简单，非常看重“度”的把控。