白茶眉是福建南安市茶区的重要产品之一,因其独特的生产工艺和独特的花香而闻名于世。其中眉是白茶的一种,所谓眉白茶,是指白茶最上品的之一,采用福建南安似小绿茶的品种制作而成,这种茶有一种沉香味,口感清甜,回味生津,具有非常高的用价值。
12年的白茶眉,顾名思义,就是12年前的眉白茶。存放时间长了,眉白茶的外形呈现出暗绿色,其色泽甚至呈深褐色,会和普通的白茶颜色差别很大。不过,紧密压实的茶体,依然保持着一定的规整与紧密。一些茶友更爱品味萎缩、松散的茶块,认为这样的口感更佳。
那么,12年的白茶眉还能喝吗?答案是肯定的。这种茶海拔高、年份久,富含丰富的营养物质,更是具有很高的用价值。口感上,12年的眉白茶口感也颇为复杂,有一丝的陈香,带有些的苦涩,同时又没有失去茶的清香味。可以说,喝到了12年时间的白茶眉口感是属于一种特殊的体验。
2012年的白茶眉价格一直在上升,其是这些年来,白茶市场的热度逐渐升高。对于家中有闲置老茶的茶友们,这个时候出售可是能够获得较高回报的。不过,一般来说,藏茶人更多的是要将茶叶储存到极致,等待着茶的陈化,其口感将越来越好。
3年的眉白茶口感更加纯净醇和。在这些年的陈化过程中,茶体发生的化学反应相对较少,茶香更加纯粹,口感更加浓深厚,而且茶水的颜色会较为黄橙。而随着时间的推移,眉白茶的陈化和演变也会变得越发神秘,保留着一种不曾被证实的传说。不过,相比其他白茶而言,眉白茶越陈越有特色,在保持高品质的同时,眉白茶自有一份精神。
对于喜欢白茶的人来说,白茶眉的存放非常重要。一般来说,白茶的存放围应该在20°C右,相对湿度在60%-70%之间。同时,茶叶要放在干燥、通风、无异味的环境中。如果是长期贮存,使用密封罐或者真空包装。而陈年眉白茶唯一的要求——不要揉捻、推敲,慢慢地陈化就好。
总的来说,眉白茶不愧是白茶之王,这种包含了匠人和自然雕刻的精神和智慧的产物,既健又口感不俗。陈年老茶能够让人大开眼界,品味到它演变的特点。而茶友们需要的只是一份热爱和耐心,只要慢慢品尝,用时间去陈化,就能慢慢品出它的美味。