眉茶，源于安徽省繁县州山寺，有着悠久的历史和独特的泡茶文化。眉茶的制作方法有两种：泡和煮。多茶友之间一直存在争议，到底哪种方法更好。实际上，无论是泡还是煮，都有各自的特点和适用场合。

眉泡与煮，各有特点，各有优势。眉茶的泡法相对简单，只需将眉茶叶放入茶杯或茶壶中，注入约80℃的热水，静置片刻，待茶叶展开后即可饮用。这种泡法能够保留茶叶的原汁原味，茶清澈透明，口感柔和，适合品味茶叶的香气和味道。同时，泡茶可以根据个人口味控制浸泡时间，调整茶的浓度。这种方法比较方便快捷，适合日常饮用。

而眉茶的煮法则需要更多的时间和耐心。首先，将适量的眉茶叶放入开水中煮沸，然后将火调至小火，保持面微微着沸腾，细水慢慢掺进去，反反复复散热并且引发茶叶的口感，等到茶叶展开后，滤去茶渣即可饮用。眉茶的煮法制茶时间相对泡茶要长一些，茶浓，滋味醇厚，也更能体验到茶叶的复杂层次。煮茶的过程更像一种仪式，可以使人放松心情，静心品味。

眉冲泡，茶具的选用对泡茶的品质也有很大的影响。合适的茶具可以更好地展现眉茶的香气和味道。传统的茶艺具如紫砂壶、白瓷杯等，都是不错的选择。同时，水质的优劣也会直接影响到泡茶的口感。因此，选用劣质水源制茶会影响茶水的质量，影响茶的口感。

眉泡法也有一定的诀窍。首先，要控制好水，一般采用80℃右的水。同时，眉茶的泡茶时间也要掌握好，过长会导致茶叶发苠发涩，过短则无法尽享茶叶的风味。最后，还可以尝试在眉茶中加入适当的配料，如柠檬片、薄荷叶等，增添茶的层次和口感。

眉煮着喝，制茶的过程是复杂的，需要注意火候和水的控制。眉茶的煮法需要长时间的火候操控，火候过大容易破坏茶中的一些成分，导致茶苦涩；火候过小则无法将茶叶的精华完全释放出来。同时，水也需控制在90℃右，过高过低都会影响茶的口感和品质。

综上所述，眉茶的泡与煮各有所长。泡法简单便捷，适合日常饮用，能够保留茶叶的原汁原味。而煮法则需要更多的时间和耐心，让茶叶的香气和味道得到完美的展现。无论是泡还是煮，都是为了更好地品味眉茶的风味和香气。只有根据个人口感和喜好选择合适的方法，才能尽享眉茶的美味。

概括全文：眉茶作为一种传统茶叶，泡法与煮法各有特点，在制茶过程中都需要注意水和时间的掌控。泡茶法简便方便，能够保留茶叶原汁原味；煮茶法需要更多时间和耐心，能够展现茶叶的复杂层次。无论是泡还是煮，都需要选择合适的茶具和水质，才能尽享眉茶的风味和香气。在日常生活中，选择合适的泡茶方式，品味眉茶的美味，也是一种享受和仪式感。

精彩评论

撩妹首席导师 2023-07-21

眉在冲泡时要选择适合它的茶具，如果用开水冲泡，可以选择紫砂茶壶或者壶，也可以使用透明的投茶玻璃杯，如果想把它煎煮后饮用，则适合用银壶来煮制。

黄河 2023-07-21

老眉煮着更好喝。 我们将煮白茶这个手法称之为“煮茶法”。老白茶属于陈茶，耐泡型。用煮茶法，能让茶中的一会物质更好地析出，从而使口感风味更佳。 注:所有老白茶都能用煮茶法。白茶可泡可煮，对于上了年份的老眉(3年以上)。建议拿来煮就更为合适，眉煮出的茶，枣香浓，饱满圆润，入喉细腻，能让人充分感受到它的巨大魅力。 眉由于叶梗多、叶片粗老。

常非凡 2023-07-21

准备茶具先准备好适合冲泡眉的想要碗，碗容量在100毫升至150毫升，如果是老眉选用紫砂壶，然后再准备一个茶秤和烧开的山泉水或者矿泉水。要注意的是，在每次煮茶之后，不要将茶全部倒完，可以留下一部分茶，而后加水在煮，可有效的续茶风味。茶水在滚烫后，不用直接移开，可以继续放在煮茶炉上，文火慢炖。

逾期不 2023-07-21

眉茶由于有防暑降等多种效果，大家都喜爱在天喝点眉茶喝，可是又有多少人真的因为会煮眉呢，眉要煮多长时间味道才会恰到好处您又知道吗，不知道也没有关系。白茶眉冲泡与煮法 碗冲泡法: 茶器:碗 水:90C 水质:山泉水 茶量:5g 冲泡时间:无需洗茶，前5泡10秒出。