政和白茶是福建政和县的特产，以其爽甜、色泽嫩绿而闻名于世。政和白茶以其独特的香气和口感吸引了无数茶客和文人墨客。在历史长河中，不少文化名人对政和白茶赞美有加，并创作了一大批吟诗作赋，歌颂政和白茶的风味和品质。

政和白茶赞，源于政和白茶的优秀品质和独特魅力。政和白茶是一种白茶类别，采取新叶的嫩芽头，以整个发芽的原料为制茶原料，经过白茶的独特手工制作工艺加工制成。其制作工艺独特，不经发酵，经过自然枯燥或凉风吹干而制成，茶叶呈现出色泽白银，接近透明，茶色清醇，气味清雅，口感回。政和白茶因其品质越，历来被誉为“中国之一白茶”。

政和白茶的诗，是文人们对政和白茶进行赞美和描写的作品。这些诗作多以政和白茶的品质、香气、色泽等为主题，旨在表达对政和白茶的热爱和赞美。例如，代文人王之涣在他的《上阳白茶有过香》中描写道：“上阳白茶有过香，一丛红菡画汉阳。十二铜鞲银世界，一泓清泪入云乡。”这首诗既描绘了政和白茶的清香，又抒发了作者对茶美的深情。

关于赞美政和白茶的最美诗词，有很多经典之作。例如，代文人游的《品白茶》：“清香极淡、厚味极单。犹如丸胜、余香留满口里。”这首诗不仅形容了政和白茶的清香和厚味，还表达了作者对茶香余韵的沉醉和满足。

政和白茶的审评主要是对其品质和特点进行评价。政和白茶因其独特的制作工艺和优秀的品质，被誉为白茶中的佼佼者。其茶叶外形似银针般细长，色泽清雅，具有爽甜的口感和花果香气。政和白茶的制作工艺要求严格，需要保持其原料的新度和嫩度。因此，政和白茶的产量较低，价格较高，更具有收藏和品鉴的价值。

综上所述，政和白茶以其独特的风味和品质吸引了大茶客和文人墨客。政和白茶的赞美诗词表达了人们对其美好的赞美和欣之情，而其品质和特点也得到了泛的认可和评价。政和白茶的赞美诗句和审评不仅展示了茶文化的魅力，也反映了茶道的博大精深。