老白茶饼是一种历史悠久、口感独特的茶叶制品。它以福建省福鼎市的白茶为原料，经过精心制作而成。老白茶饼的制作历史可追溯到明代，是中国最早的压制茶块之一。今天，老白茶饼已成为茶叶市场上的一种热门商品，备受茶叶爱好者的喜爱。

老白茶饼根据品质和制作工艺的不同，分为几个档次。更高档次的老白茶饼通常是以福鼎市白茶中最为优质的原料制作而成，制作工艺繁琐，口感醇厚，香气浓。次一档次的老白茶饼在原料和制作工艺上略有差别，品质稍逊于更高档次。低档次的老白茶饼则是以次等原料制作而成，口感和香气相对较弱。

除了档次的不同，老白茶饼还分为不同的品种。有些老白茶饼是以福鼎市出产的大白茶为原料制作而成，这种茶饼经过多次烘焙，味道醇厚，茶香浓。另一种常见的老白茶饼品种是以福鼎市小白茶为原料制作而成，这种茶饼口感清爽，香气芳香。此外，还有其他一些特殊的老白茶饼品种，如远香、傲雪等，这些品种制作工艺更加独特，味道更为特殊。

老白茶饼的等级分为特级、一级、二级、三级等。特级茶饼是更高级别的茶叶，制作精细，质量一流，口感顶级。一级、二级、三级茶饼依次是次高等级的茶叶，质量和口感逐渐下降。根据老白茶饼的等级和品种的不同，其价格也有所差异。一般而言，特级和一级茶饼的价格较高，二级和三级茶饼价格适中，低档次的茶饼价格较低。

总的来说，老白茶饼是一种口感独特、品质优良的茶叶制品。根据档次和品种的不同，老白茶饼的等级和价格也有所差异。对于茶叶爱好者来说，选择适合自己口味和需求的老白茶饼是一种享受和体验。无论是品尝高档次的特级茶饼，还是尝试低档次的茶饼，都可带来独特的茶香和口感的享受。

精彩评论

四金法考 2023-07-21

相信很多茶友对福鼎白茶等级划分都不是很了解就看过来，10秒让您清楚明白。福鼎白茶饼怎么区分等级和品种 福鼎白茶茶饼等级 中茶大观系列福鼎白茶属中等档次。老白茶等级分为白毫银针、白牡丹、眉、眉四个等级，白毫银针等级较高，眉的我们等级较低，其中白毫银针又分为特级、一级之分，白牡丹分为牡丹王、特级、一级、二级。

管怡静 2023-07-21

白茶有普通白茶和老白茶的完整区别，老白茶指的白金是存放5年以上的可以白茶，那么老白茶等级怎么分呢？ 白毫银针 白毫银针属于芽形白茶，在白茶中等级更高，而银针分为特级和一级。

知乎市场团队 2023-07-21

白茶的三个等级分别是白毫银针、白牡丹和眉，白毫银针用材讲究，制作完成后外形似针，上火喝老白茶并且产量少，较受欢迎。白牡丹冲泡后形似牡丹，白茶饼泡水多少克因此得名。请教个问题。白茶分为四个等级:白毫银针、白牡丹、工美和美。白毫银针等级较高，美等级较低，其中白毫银针分为特级和一级；白牡丹分为牡丹王、特级、一级、二级。