福鼎白茶饼是福建福鼎出产的一种特色茶叶制品，以其形状规整、外观美观、香气独特而受到茶叶爱好者的喜爱。然而，有时我们会发现福鼎白茶饼里面发黑，这是为什么呢？

福鼎白茶饼里面发黑的原因是因为茶叶受到潮湿的环境影响，导致茶叶内部发生了霉变。如果我们去泡发霉的茶饼，会发现泡出来的茶水会呈现昏暗的深黄色，茶汤也会有一股难闻的霉味。那么，福鼎白茶饼发霉了还能喝吗？

严格来说，福鼎白茶饼一旦发霉就不建议饮用了。发霉的茶叶中会产生一种叫做黴菌素的物质，它不但有致癌作用，还会对肝脏等内脏器官造成损伤，对人体健康产生潜在危害。因此，为了保证饮用茶叶的安全和品质，一旦茶饼发霉，更好不要食用。

那么，福鼎白茶饼一旦发霉了该如何处理呢？首先，要及时将发霉的茶饼取出，切勿继续存放在原包装中。然后，可以将发霉的茶饼在阳光下晾晒，或者放在通风干燥的环境中，让茶叶进行干燥处理。如果只是表面发霉或霉斑不严重，可以尝试将霉斑部分切除后再进行保存和饮用。但是需要注意的是，只有表面发霉而内部仍然干燥的茶叶才可以这样处理，若是茶叶内部发霉且微生物已扩散，则不可再饮用。

为了避免福鼎白茶饼发霉，我们需要注意保存的环境和方式。首先，要保持干燥通风的环境，防止茶叶受潮。其次，在保存福鼎白茶饼时，可将其放入密封的茶叶罐或袋中，避免和空气接触。此外，还可选择购买具备良好密封性能的包装，以增加茶叶的保存期限。

总而言之，福鼎白茶饼如果发霉了，不建议继续食用，以免对身体健康产生潜在威胁。我们要注意保存环境和方式，避免茶叶受潮发霉。有了正确的保存方法，我们才能更好地享受福鼎白茶带来的品质和健康。