福鼎白茶是闽北茶的名品，以其香、味、色、形全美荐举，是茶中妙品，远销海内外。福鼎白茶的制法极为讲究，其中以古法制茶为佳。那么，如何用古法制作福鼎白茶并制作茶壶呢？
福鼎白茶古法做茶
福鼎白茶古法制茶工序繁琐，分为采摘、晒青、杀青、揉捻、烘干五个步骤。首先，采摘嫩芽，晾放，一定要让嫩芽在自然的晾晒下变得干透。接着，采用“扫窑”的方法，将茶叶放在高室中杀青，让水分挥发，使茶叶中的酶失去活性。然后，揉捻茶叶，使茶叶挤压出汁液，促进发酵。最后，将茶叶放置于炭火烘干，炭火冒出的热气将茶叶吹干，形成具有叶色翠绿、芽色银白、汁色艳、香气飘逸的白毫银针。
福鼎白茶古法做茶壶
福鼎白茶制作的过程中，茶壶也占有非常重要的地位。福鼎白茶古法做茶壶主要是采用传统的手工制作方法。首先，选择好砂土，在砂子中搀入适当的黏土，按需量加入一定的研磨石和水，捏成泥球。接着，将泥球压扁成手掌大小，反复揉搓，净化内部空气，也让泥土更加柔韧、韧性更好，以便制作出更加光、完美的茶壶。
总之，福鼎白茶古法制作方法历经数百年不断沉淀，这种精的手工艺则值得一试。制茶要规，也需要匠人的技巧、智慧和心血。只有这样，才能使茶水更加浓、香醇，让人享受茶香回味，流连忘返。
精彩评论
机器之心
2023-07-20福鼎白茶加工用古法，经自然萎凋，不炒不揉，文火足干，充分利用了度和阳光，以适度的自然氧化，保留了丰富的活性酶和多酚类物质，使得福鼎白茶具有抗炎清火、保护肝脏等效果和素雅清幽的之一口味。但是还是有少数的福鼎茶人秉承匠心精神，传承古法制茶，坚持“看天做茶，看茶做茶”，日光萎凋，炭焙烘干(炭焙烘干要具有相当的技术方法，要集技术和经验于一身。
猫之初性本
2023-07-20由于不揉不炒，因此白茶在更大程度“锁”住了珍贵而丰富的活性酶和多酚类营养成分，并且简单的工艺让白茶更加清甜爽口，毫香突出。 萎凋 虽然白茶制茶工艺简单。福鼎白茶的具体制作步骤如下: 采摘 依据气采摘一芽一叶或一芽二叶初展、或单芽、叶，安白茶杯子怎么泡茶好喝应做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵。
思江
2023-07-20白茶是六大茶类中工艺最简单的一类茶，简单到只有三步:采摘——萎凋——干燥。 日光萎凋:日光萎凋就是用自然日晒的方式完成整个萎凋过程。
巴洛克有一只兔
2023-07-20福鼎白茶的制作包括采摘、萎凋、烘干三个步骤，其中最为关键的一道工序是萎凋。萎凋后的白茶，叶的青草气消退而产生清香，并有水果香或花香，成茶滋味醇而不苦涩。
晟
2023-07-20古法制作白茶的奥义——今日宜追根溯源 -老茶厂的“挂匾萎凋”- 之前我讲政和白茶的时候，有一个茶友和我说，从工艺对比，福鼎白茶比政和白茶先进高级得多，你看什么日光房，萎凋间。
平老虎
2023-07-20福鼎白茶的初制原理和工艺规程主要为萎凋和干燥两道工序。白茶初制工艺流程:叶—萎凋—堆积—干燥—拣剔。 传统白茶制作技艺，讲究自然萎凋，炭焙提香。
婷
2023-07-20“生活美学馆”日前走访了在西安生活工作的福鼎白茶非遗传承人、被西安市新城区授予“新城工匠”称号的王志平先生。带着一些茶友的问题。福鼎白茶已经火了六七年，让很多茶商赚的盆满钵满。不过存在着一个怪现象，老老实实做正经茶的人利润微薄，一年能挣几个钱，基本都能预算到。
逍遙浪子
2023-07-20种种资料表明，福鼎茶史遗存丰富，一些古记载和论述无不彰显着福鼎白茶的悠久历史以及在中国茶文化史上的重要地位。可以毫不夸张地说，福鼎茶叶的历史，正是中国茶叶发展史的缩影。“‘生态毫香’‘自然蜜韵’是福鼎白茶的品质特点。”在福鼎白茶制作技艺传承人林振传看来，“毫香蜜韵”在于白茶茶香中饱含特色毫香、花香，茶滋味爽，回强烈。
