福鼎白茶是福建省福鼎市出产的一种白茶，被誉为“白茶之祖”。它采用福鼎市的优质茶叶，经过晒青、杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成。福鼎白茶的特点是外形条索紧结，有银毫，颜色呈乳白或金黄色；汤色黄绿明亮，清澈透亮；滋味鲜爽甘醇，回甘悠长，香气独特，香韵馥郁、浓郁持久；叶底匀整，肥嫩。

福鼎白茶具有一系列的功效。首先，它有清热解的作用，可以帮助消除体内的热气，并具有抗菌消炎的效果。同时，它还具有利尿消肿的作用，可以排除体内的湿气和水肿。此外，福鼎白茶还有助于降血脂、降血压、降血糖，预防心血管疾病，保护肠胃健康，减轻胃肠负担等作用。此外，它还可以提高大脑的注意力和记忆力，起到保健脑神经的作用。

福鼎白茶的价格根据不同的产地、等级和年份而有所差异。一般来说，福鼎白茶的价格比较高。一斤福鼎白茶的价格在几百元到几千元之间，而一小包福鼎白茶的价格在几十元到一百多元不等。

总之，福鼎白茶以其独特的外形、口感和香气，以及丰富的功效受到广大茶友的喜爱。无论是品饮还是用于保健，福鼎白茶都是一种理想的选择。