福鼎白茶是福建福鼎特产，以其色泽嫩绿、香气高长、滋味爽甜、叶底鲜亮受到了众多茶叶爱好者的喜爱。关于福鼎白茶能否存放一年后喝，需要考虑一些因素。

首先，福鼎白茶是以白毫银针为代表的，属于未发酵茶类。相比于其他茶叶，福鼎白茶在制作过程中降低了水分含量，保持了茶叶的天然滋味。因此，相对于绿茶、红茶等其他类别的茶叶，福鼎白茶在保存上会相对容易。

其次，茶叶是一种易受空气、潮湿、异味、高温等环境因素影响的易变品。所以，保存茶叶需要注重以下几点：

首先，选择合适的存储容器。可以选用密封程度较高的陶瓷罐、玻璃罐或密封袋等存放茶叶，注意要保持干燥和通风，以避免茶叶受潮发霉。

其次，控制储存环境。茶叶容易吸收气味，因此需要避免与其他物品存放在一起。同时，高温会加速茶叶的氧化过程，因此要将茶叶存放在低温（5-10℃）干燥的地方，避免暴露在阳光直射下。此外，要远离异味，以免茶叶的香气受到污染。

最后，定期检查和保养茶叶。在存放过程中，定期检查茶叶的状况，如果发现有潮湿或异味，需要及时处理。同时，可以使用茶叶保鲜袋、干燥剂等保持茶叶的干燥。如果茶叶发生变质或老化，就不能再喝了。

总结起来，福鼎白茶在合适的环境下可以保存一年，并且能够维持其原有的风味。但需要注意合适的保存方式和环境，确保茶叶不受潮、发霉和异味污染。对于茶叶的保存，最重要的是保持茶叶的干燥和通风，避免高温和湿度。只有在合适的条件下存放好，福鼎白茶才能保持其独特的香气和口感，让人们继续享受高品质的茶叶。