眉茶是中国传统名茶之一，因其茶叶形状如眉毛而得名。眉茶的制作工艺独特，包括了拼堆、分级等环节。本文将围绕着这些关键环节展开讨论，探究眉茶叶的制作工艺以及其如何分等级。
眉拼堆
拼堆是为了让茶叶散发出特有的香气和养分，提升其品质。眉拼堆的关键在于掌握好度和时间的平。首先，将新摘下的眉茶叶铺放在竹的制作而成的托盘上，然后将茶叶用竹框正面朝下，用布或纸在茶叶上，压住后加重物使其形成扁平的团状。接着，将整个堆放在度适宜的阴凉通风处，进行静置。在拼堆过程中，茶叶会经历发酵、变色等变化，这些变化是为了提升茶叶的口感和香气。
眉分为
眉茶的分等级是根据茶叶的形状、色泽、香气以及色等综合因素进行的。眉茶主要分为特级、一级、二级等等不同等级。特级眉茶是更优质的茶叶，形状整齐，色泽翠绿，香气高雅，色澄黄。一级眉茶次之，形态较为整齐，色泽翠绿，香气浓，色黄绿。二级眉茶紧随其后，形状相对不及一级整齐，色泽较浅，香气较一级略为弱一些，色较一级稍稍淡一些。不同等级的眉茶在品质、口感上都存在一定差异，消费者可以根据自己的喜好和需求选购。
眉工艺
眉茶的工艺包括了采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等步骤。首先，选取新芽嫩叶，这是眉茶制作中最重要的一步。然后将茶叶摊放在适当的地方进行萎凋，使其含水量逐渐减少，软化茶叶。接着，将萎凋后的茶叶进行杀青，通过高烘焙使其停止发酵，保持茶叶的颜色和香气。随后，进行揉捻，这一步骤是为了使茶叶的细胞破裂，释放出更多的养分和芳香物质。最后，通过高烘培使茶叶定型，去除多余的水分，使其干燥。
眉茶叶
眉茶叶外形扁平，条索紧密卷曲，质地柔软饱满。其色泽翠绿，叶底均匀呈灰绿色。眉茶的香气独特，有着清新花香和果香。在煮制后，眉茶的色澄黄明亮，入口柔和醇厚，带有清香回。眉茶茶清澈明亮，香气浓持久，口感适中，既有浓烈的香味又不失清新爽口，被誉为‘眉中之王’。
眉如何
眉茶常见的冲泡方法有碧螺春杯冲泡法、碗法等。首先，取适量的眉茶叶放入茶杯中。然后，注入80℃右的水，上茶杯，等待片刻。最后，将杯，享受茶的香气，品味眉茶的独特风味。
综上所述，眉茶以其特有的形状和制作工艺而闻名。拼堆、分级以及各个制作工艺环节的严谨操作，都是保证眉茶品质和口感出众的关键。在品购眉茶时，消费者可以根据自己的喜好选择不同等级的茶叶，体验眉茶独特的香气和口感。
精彩评论
Nemo船长
2023-07-20
2023-07-20
关东煮小
2023-07-20
