老白茶是中国传统的一种名茶，以其独特的香气而闻名。然而，有些人可能在喝老白茶时发现它具有一些酸味。这引发了一些人的疑问，老白茶闻着香但喝着有酸味是正常的吗？是否可继续饮用？

首先，需要强调的是，老白茶本身的气味和味道因为其独特的加工方式而具有复杂多变性。老白茶的酸味有可能是正常的，并且在一定程度上也是可以接受的。这是因为老白茶中存在一些有机酸，比如柠檬酸和苹果酸，它们都可以为茶液增添一些酸味。

其次，老白茶的酸味也可能与储存过程有关。老白茶是一种发酵茶，通常需要经过长时间的储存才能达到口感。在储存过程中，茶叶中的物质可能会发生一些变化，导致茶液的口感发生变化，包括出现酸味。然而，如果酸味过于明显或不可接受，说明可能存在某种问题，比如茶叶质量不佳或储存条件不当。

那么，老白茶闻着香但喝着有酸味该如何处理呢？首先，我们可以尝试调整冲泡的方式。改变水、冲泡时间或茶叶用量，有时能够调整茶液的酸度。此外，选择优质的茶叶也是十分重要的。购买来自正规渠道、经过认证的老白茶，可以尽量避免质量问题。

最后，是否继续饮用老白茶还取决于个人口感的偏好。酸味本身并不一定代表茶叶的质量问题，只是茶叶的一种特点。如果你喜欢老白茶的香气，且对酸味不那么敏感，那么继续饮用是可以的。如果你对酸味非常敏感或不喜欢酸味，可以选择其他口感更适合自己的茶品。

综上所述，老白茶闻着香但喝着有酸味并不一定是不正常的，这可能是因为茶叶中含有的有机酸造成的。如何处理取决于个人的口感偏好和酸味的程度。如果您对酸味不敏感，可以继续享受老白茶的香气；如果不喜欢酸味，可以尝试调整冲泡方式或选择口感更适合自己的茶品。无论如何，保证购买途径可靠的茶叶，并适度享用，才能更大程度地体验老白茶的美妙。

精彩评论

格吃饱了 2023-07-20

白茶有酸味吗-白茶有点酸正常吗 保存不当也会有酸味的变质；老白茶如果存不当，2022正方罐白毫银针白茶新语原文会使茶品带有酸馊味。

洹Burning 2023-07-20

一是老白茶在存转化过程中堆积太密或者发酵过度造成的； 二是存环境受潮了，保存不当也会有酸味的若是；老白茶如果存不当，会使茶品带有酸馊味。经过发酵，做旧白茶呈现酸味 做旧的茶饼。

安悦 2023-07-20

正常的酸加上非正常的坏了酸叠加，酸味在老白茶中便显得常见。老白茶的酸有好有坏，不同的酸有不同的特征，需要我们区别对待，鉴别一款茶好坏是不是正常的还是“酸”，需要结合干茶外观香气。

《科学世界》杂志 2023-07-20

茶叶中的糖分，氧化分解之后，就会产生酸性成分。(茶叶当中本身也含有少量酸性成分。)这就是白茶喝起来有酸味的超标根本原因。 老白茶、眉饼，其是眉饼老茶。

星河泛滥记 2023-07-20

老白茶出现酸味 我们偶尔喝到带有“酸味”的白茶，奇怪的存放是，白茶时光湖州有些酸味让人感到很服，譬如淡淡的“果酸香”，但是有些难闻“酸味”，则让人抗拒。

超级奶爸 2023-07-20

由于白茶的工艺缺陷，以致白茶干度不合格，在存后期，水汽逸出，作用在白茶上，会导致白茶发酸。 这样的工艺问题，不仅出现在没有经过烘干的白茶中。老白茶如果喝着很明显的酸味，可能是由3个原因造成的: 一是老白茶在存转化过中堆积太密或者发酵过度造成的； 二是存环境受潮了，保存不当也会有酸味的；老白茶如果存不当。其实。

华德 2023-07-20

#白茶 #茶中酸味 发布于 2022-01-04 17:19 小师姐评茶 一起来分享给朋友们看看吧: 笔记评论 明 01-14 回复 小壶好漂亮 八岐大兔 01-06 回复 一般天我的茶样就特容易变酸。