福鼎白茶是中国名茶之一，产自福建省福鼎地区，因其色白如银且质嫩香高而闻名于世。福鼎白茶以其独特的制作工艺和口感深受茶叶爱好者的喜爱。福鼎白茶分为几种不同的品种，其中最贵的茶叶也因其稀有度和品质而备受瞩目。

福鼎白茶主要分为一级白茶、二级白茶和三级白茶。一级白茶是指只采用新芽，以及二叶一芽的小叶制作而成的白茶。二级白茶则是采用嫩叶较少的老茶树制作而成。三级白茶则是指使用较多粗壮老茶树叶制作的白茶品种。一级白茶制作工艺繁复，茶叶优质，口感醇厚醇，价格也较高。二级白茶则相对平价，但仍保留了白茶的特色。三级白茶虽然便宜，但茶叶的质地较粗糙，口感也相对较差。

福鼎白茶还可以按照生产形式分为白茶叶和白茶饼。白茶叶是将采摘的嫩芽晾干或微发酵制作而成，其外形特征是干燥后即刻饮用。白茶饼则是将采摘的茶叶压制成饼状，再以制茶工艺完成制作。白茶饼制作复杂，需要经过存放一时间才能饮用，味道更为浓，价格也相对较高。

在福鼎白茶中，最贵的茶叶是以眉白茶和银针白茶为主。眉白茶是福鼎白茶中的精品，眉白茶叶状修长紧细曲尽，色泽因铜意味更浓而可上下回生动如细腻金丝，制法独到，风味浓厚，底气十足，故有清气“如一年更也”，深受茶客喜爱。银针白茶是福鼎白茶的代表品种之一，采用福鼎一级白茶的新芽制作而成，茶叶呈现银白色，形状细长如针，口感清淡干净，茶香芳持久，因其制作过程复杂且茶叶稀少，价格相对较高。

除了眉白茶和银针白茶，福鼎白茶还包括其他品种，如眉白茶、白牡丹白茶以及白毫银针等。这些不同的品种在福鼎地区栽培和制作，每一种茶都有其独特的香气、口感和价值。

总之，福鼎白茶是中国茶叶中的瑰宝，其不同的品种和制作工艺都形成了丰富多样的福鼎白茶系列。其中眉白茶和银针白茶是最贵的茶叶，其稀有度和优质口感使它们成为茶叶收藏家和茶叶爱好者追捧的对象。无论是品饮还是收藏，福鼎白茶都是一种值得推崇的茶叶。