福鼎白茶老寿眉是一种优质的白茶，它具有多种功效和作用，并且在口感上也具有独特的特点。福鼎白茶老寿眉的禁忌也需要注意。

福鼎白茶老寿眉的功效与作用主要有以下几点：

1. 清热降火：福鼎白茶老寿眉具有清热解的功效，可以降低体内的炎热。对于有口腔溃疡、口腔疼痛等症状的人群，饮用福鼎白茶老寿眉可以起到缓解的作用。

2. 提神醒脑：福鼎白茶老寿眉中含有丰富的咖啡碱，能够 *** 中枢神经，提高人的精神状态，增加工作效率和注意力。

3. 抗氧化：福鼎白茶老寿眉中富含多种活性物质，如茶多酚、维生素C等，这些物质具有较强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老过程。

4. 祛湿利尿：福鼎白茶老寿眉具有利尿排湿的作用，可以帮助人体排除多余的水分和湿气，减轻水肿症状。

5. 改善消化：福鼎白茶老寿眉能够促进胃肠蠕动，增加消化液分泌，改善消化功能，对于胃肠不适、食欲不佳等有一定的辅助疗效。

福鼎白茶老寿眉的口感特点为：茶叶条索紧结匀整，白毫丰满，茶汤清澈明亮，色泽金黄。福鼎白茶老寿眉的口感清爽醇厚，回甘生津，有香气飘逸的果香和花香，入口后有一种清新、柔和的甘甜感，微苦之中带有一丝清凉。

在饮用福鼎白茶老寿眉时需要注意一些禁忌：

1. 孕妇和儿童应避免过量饮用，以免对身体造成负面影响。

2. 饮用福鼎白茶老寿眉过多可能导致口干、口渴、失眠等不适症状，应适量饮用。

3. 福鼎白茶老寿眉属于降糖茶，血糖低的人群饮用时应适量，以免血糖过低。

4. 对于有胃病、肝病或有胃病、肝病病史的人群，饮用福鼎白茶老寿眉前应先咨询医生的建议。

总之，福鼎白茶老寿眉具有清热降火、提神醒脑、抗氧化、祛湿利尿、改善消化等多种功效和作用，口感清爽，香气浓郁，且具有一定的禁忌需要注意。在饮用福鼎白茶老寿眉前，建议咨询专业人士的意见，以便安全饮用。