白毫银针茶是中国一种知名的优质白茶，因其花茶玉米型，嫩香甜，而被泛喜爱。白毫银针茶的制作工艺独特，对茶叶品质有着直接影响。接下来将会详细介绍一下白毫银针茶工艺的流程、特点、图解和制茶工艺。
白毫银针茶工艺是以福建省福鼎市为中心发展而成。采摘时，需选择春新芽，芽头未展开的嫩芽，才能制成白毫银针茶。其是白毫的芽，顶部有细软的白毫，因此得名白毫银针。白毫银针茶采摘后，经过揉捻等多个工序进行制作，不同于其他茶叶的制作，白毫银针茶是直接将新芽下沉后在阳光下晾晒制成。
白毫银针茶的特点是茶清澈，香气醇，滋味醇厚甜，唇齿生津。而其独特之处还在于茶叶的干燥加工时不经过任何发酵处理，健又营养。
下面是白毫银针茶工艺的流程图解：
1、采摘：在茶叶生长初期，选择刚长出的嫩芽采摘，并加工前不经过任何处理，保存芽叶的完整性。
2、晒青：把摘下的嫩芽放在遮阳的地方晾晒，七成干时进行揉捻以破坏细胞，让芽叶释放出芳香。
3、干燥：把揉捻好的芽叶放在通风干燥的地方晾晒，让芽叶变为，呈现白毫。
4、混匀：经过晒青，揉捻，干燥，白毫银针茶成品就基本被制作出来了。最后，需要进行混匀，使白毫银针茶均匀。
以上是白毫银针茶的制作工艺，所以使它的营养小分子物质保存在茶叶中，不仅保持了茶叶的营养，还使茶叶提供了更丰富的口感。白毫银针茶的优质水平在国内外有着很高的地位，深受茶客的喜爱。
精彩评论
高天
2023-07-19白茶的十大作用，白茶可以冲泡几泡，白毫银针的制作工艺，白牡丹茶的副作用白茶制作工艺拣选白茶不仅要根据度采摘，还要遵循早摘、嫩摘、勤摘、净摘四大采摘原则。下面是白毫 银针的制作工艺流程: 采摘:白毫银针要在春 3 月份采摘，选取有嫩芽的茶树， 采摘时要注意手法轻柔，不要损伤茶叶。 萎凋:采摘回来的茶叶要进行萎凋。白毫银针制作工艺步骤。
虹
2023-07-19白毫银针制作工艺流程 ？ 采摘 ？ 白毫银针是白茶中的极品。茶芽采摘必须是茶树上早春长出的芽头于芽叶初展时采下，剔除去鱼叶鳞片，断碎芽叶。接下来就是白毫银针制法的关键工序，萎凋。白毫银针主要采用日光萎凋，将茶芽薄摊在水筛内，摊匀不重叠，若有重叠部位会变黑。
火人
2023-07-19下面是白毫银针的制作工艺流程: 采摘:白毫银针要在春3月份采摘，选取有嫩芽的茶树，采摘时要注意手法轻柔，不要损伤茶叶。 萎凋:采摘回来的茶叶要进行萎凋，使其水分蒸发。白毫银针的制作工艺 采摘茶树上肥芽 白毫银针通常都是采摘茶树上面的肥芽的，是春茶的第二次的顶芽的品质的，制作出来的茶叶的品质也是好的。
潇
2023-07-19白毫银针的制作工艺 采摘 白毫银针是白茶中的极品。茶芽采摘必须是茶树上早春长出的芽头于芽叶初展时采下，剔除去鱼叶鳞片，断碎芽叶，只取完整白毫多之心芽。
2023-07-19白毫银针的制作方法比较特殊，制作时，不用炒也不用揉，只要进行萎凋和烘焙即可。将茶叶晾干，让茶芽自然缓慢的发生一定的变化，然后制成白毫银针茶。
cOMMANDO
2023-07-19白茶之白毫银针的制作工艺 本经验介绍的是福鼎制造白毫银针的方法。工具/原料 福鼎大白茶新茶芽、水筛或萎凋槽、架子等 步骤/方法 1 茶芽薄摊在水筛(或萎凋槽)上，每筛约半斤。白毫银针，简称银针，又叫白毫，是属于仅有的白茶品。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。创制于1889年，是现代白茶的创始者。其制作工艺简单，形成茶叶独特的品质风格。
DerrickZhang
2023-07-19白毫银针的制作工艺由采摘、萎凋、烘干、保存等制作工艺制作而成，其中采摘的要求十分严格，号称十不采，经过精细的制作工艺制作出来的白毫银针，品质优良。 采摘。白毫银针的制作工序较为特殊，不炒不揉，只有萎凋和烘焙两道工序。具体制法是将采回的茶芽薄薄地摊在有的竹筛上，放在微弱光线下萎 凋、摊晾至七八 成干，再移到烈日下晒至足干。
文婷
2023-07-192 | 白茶的种类及其特点 根据叶老嫩度以及茶树品种的差异，白茶一般可分为白毫银针、白牡丹、眉和眉四个品类。 白毫银针以大白茶或水仙为原料制成，干茶外形肥壮。
