眉茶是一种具有香气独特的绿茶，其品质优良而备受喜爱。然而，有时我们会发现眉茶的颜色变黄，甚至还会有涩味的问题出现。这让人不禁好奇，眉茶为什么会发生这些变化呢？

眉变黄，往往是因为存放不当或者长时间暴露在潮湿的环境中。正确的存放方式是将眉茶放在阴凉干燥、通风良好的地方。如果眉茶长时间暴露在阳光下或者湿气较大的环境中，就会导致茶叶的氧化，从而使其颜色变黄。另外，如果茶叶被长时间暴露在空气中未密封保存，也容易受到氧化影响而变黄。

眉发黑，往往是因为采摘和加工过程中的差异。正常情况下，眉茶的颜色应该是绿色偏黄，但如果采摘的茶叶带有较多的老叶或受损叶，或者在加工过程中使用了不当的工艺，就会导致茶叶的氧化程度增加，从而导致其变黑。因此，在选择眉茶时，我们应该选择色泽亮、黄绿均匀的茶叶，避免选择颜色较深的茶叶。

为什么眉茶有绿色的还有褐色的呢？这是因为眉茶的颜色是由茶叶中的叶绿素和茶多酚决定的。当茶叶没有经过氧化处理时，叶绿素对光的吸收包含了绿色和黄色的波，因此呈现出绿黄色。然而，如果茶叶在加工过程中经过了氧化处理，茶多酚会与空气中的氧气发生反应，导致茶叶氧化，从而产生褐色，使茶叶呈现出褐色。

眉茶有点涩的原因是因为茶叶中茶多酚的含量较高。茶多酚是眉茶中的一种重要成分，具有抗氧化和抗菌作用，但也会给茶水带来涩味。涩味是茶多酚与唾液中的蛋白质结合而形成的，其是在泡茶的时间过长或者水过高时，茶多酚的溶解度会增加，使茶水呈现出更明显的涩味。因此，在泡眉茶时，我们应该控制好泡茶时间和水，避免过长时间和过高度的泡茶行为。

最后，如果眉茶发霉了，就不宜饮用了。霉菌会导致茶叶中产生一些有害物质，对人体健造成威胁。如果发现眉茶出现霉变的情况，应该立即停止饮用，并及时清理茶叶和茶具，并保持存放环境的清洁和干燥。

综上所述，眉茶变黄、发黑以及带涩的问题主要是由于存放不当、采摘和加工过程中的差异以及茶叶中的成分所决定的。为了保持眉茶的优良品质，我们需要正确存放茶叶、选择优质茶叶并注意控制泡茶时间和水。只有这样，我们才能品尝到眉茶的香气独特、口感醇厚的美味。

精彩评论

喃猫 2023-07-19

导语白茶放久了容易颜色变黄眉白茶新茶颜色发黄正常吗，可能是变质了。 白茶放久了干黄，老白茶的而言正确冲法图片视频说明变质了，没有保存好。

毛晓强 2023-07-19

老眉搁置后茶变黑的黄的原因是含有黄烷醇和花青素。根据相关 *** 息显示:老眉搁置后，茶叶中的发酵黄烷醇部分溶于茶，呈现棕色或黄色，而花青素溶于茶。

简浅 2023-07-19

4，安白茶泡了始没变黄咋回事 这是正常的而异，安白茶茶颜色以清澈透明为主，以黄绿为辅，部分投至量少的白毫茶颜色可能是无色的银针。 如度太高。日常冲泡的福鼎茶叶。(1)具体原因:茶花喜欢酸性土，漳州白茶茶叶如何加盟的比较土碱性容易导致叶子变黄。