福鼎白茶，生长于福建省福鼎市，是白茶的代表之一。以其香气高雅、滋味清爽而享有盛名。福鼎白茶是世界三大茶类之一，也是十大名茶之一。福鼎白茶历史悠久，制茶工艺独特，享誉海内外。

福鼎白茶起源于明朝，当时福鼎已成为白茶的重要产地。其制茶工艺讲究，严格遵循古法。首先，从茶树摘取的嫩叶要在太阳光下晒干；然后，经过揉捻、搓匀等步骤，再次晒干；最后，经过烘焙，使其形成扁平状。整个制作过程注重细节，力求制成色泽金黄、芽尖满披毫毛、条索紧实有弹性的白茶。

福鼎白茶以其独特的风味和用价值备受追捧。它具有细嫩柔滑、香高味爽的特点，茶汤呈金黄色，回味甘甜。同时，福鼎白茶富含丰富的茶多酚和氨基酸等成分，有助于舒缓压力、预防感冒、抗氧化等多种功效。因此，它被广泛用于养生保健。

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