白茶是一种具有独特风味和香气的名茶，深受茶爱好者的喜爱。制作白茶是一个复杂的过程，需要经过一系列的程序和步骤。本文将介绍白茶制作的整个流程，并附上相关的图片和视频教程，以便读者更好地了解和学白茶的制作方法。

白茶的制作程序主要包括采摘、萎凋、杀青、晾晒、炒干等步骤。首先是采摘，通常在清晨或傍晚进行，选择嫩芽和叶子的顶端，避免选取老叶。接下来是萎凋，将采摘的茶叶散放在凉爽通风的地方，使其水分蒸发，茶叶变软。然后进行杀青，将茶叶放入高的锅中，迅速破坏酶的作用，使茶叶停止发酵。随后是晾晒，将杀青后的茶叶摊放在宽阔通风的地方，待茶叶完全干燥。最后一步是炒干，将晾晒后的茶叶在锅中炒制，使其更加干燥和松散。

下面是白茶制作程序流程的图片视频教程和讲解，帮助读者更加直观地学和理解白茶的制作过程。

1.采摘：

（图片或视频展示采摘过程，配以文字讲解）

2.萎凋：

（图片或视频展示萎凋过程，配以文字讲解）

3.杀青：

（图片或视频展示杀青过程，配以文字讲解）

4.晾晒：

（图片或视频展示晾晒过程，配以文字讲解）

5.炒干：

（图片或视频展示炒干过程，配以文字讲解）

通过以上的图片和视频教程，相信读者已经对白茶的制作过程有了基本的了解和认识。制作白茶需要经验和技巧的积累，希望读者能够通过学和实践，掌握制作白茶的方法，品尝到纯正的白茶的独特风味。

白茶制作程序流程图片视频大全

白茶制作流程图表

（根据需要选择性优化添加小标题）

参考资料：

1. 明. 白茶制造技术[J]. 现代食品科技, 2015, 31(11): 263-266.

2. 靖.“白茶”系列名称溯源与狭义定义[J]. 茶叶科学, 2002, 22(6): 481-485.

精彩评论

星星沉睡了 2023-07-19

制作普洱茶的白茶需要经过一系列的工艺流程，下面就为大家详细介绍一下这个过程。 采摘新嫩芽。选择春的嫩芽，需嫩肥厚，须不开展叶。 杀青。先是将叶放入竹筐或者竹板上。方法/步骤 1 首先是采摘，白茶是根据气来采摘之一茬的叶，我们要做到茶叶成朵，大小一样，轻采轻放，竹篓装、竹筐贮运。2 其次是萎凋，采下的叶要用竹匾及时摊放。

TEDCJK 2023-07-19

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乐睿 2023-07-19

白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。图:白茶制作流程图 中国饮茶大国，茶文化是中国人生活的一部分，我国茶叶品种有两千多种，可分为六大类，白茶就是六大茶类之一，性清凉，具有退热降火之功效。

王不二 2023-07-19

其制作工艺又分为采摘、摆青、杀青、晾凉、揉捻、干燥等步骤。下面我们来了解一下白茶的制作工艺流程步骤图及视频及图片。 采摘 采摘是白茶制作的之一步。白茶初制工艺流程:叶—萎凋—堆积—干燥—拣剔。精制工艺流程:毛茶—拣剔(手拣)—正茶—匀堆—烘焙—装箱。受气影响，白茶制作技艺分为正常气候初制和不正常气候初制。

包世铭 2023-07-19

古树白茶可算独树一帜，色脱离淡白，整体偏于玉黄色，或龙玉，或琥珀，或玛瑙；香气多偏于野生花香，或蔷薇、或玫瑰、或花蜜；茶多甜且厚，或冽、或柔、或化。白茶制作过程步骤 导语白茶的制作过程与方法白茶初制工艺流程:叶—萎凋—堆积—干燥—拣剔。精制工艺流程:毛茶—拣剔(手拣)—正茶—匀堆—烘焙—装箱。受气影响。

小猪配王子 2023-07-19

白茶制作 是在优酷播出的生活高清视频，于上线。