09年的老白茶是指制作于2009年的白茶。白茶是中国一种传统的茶叶类别，以福建省为产地最为著名。而老白茶则是指经过年代积累的茶叶，往往具有更高的品质和更丰富的口感。在冲泡过程中，09年的老白茶呈现出独特的颜色和变化。

冲泡09年的老白茶，首先要选择合适的茶具，使用透明的玻璃杯，以便观察茶叶的颜色变化。将适量的茶叶放入杯中，然后使用水冲泡。刚开始冲泡时，茶叶呈现出淡黄色的颜色，透明度较高。这是因为白茶属于未经发酵的茶叶，所以其颜色相对较浅。

随着冲泡的时间的长，09年老白茶的颜色会逐渐加深，呈现出琥珀色或者略带橙黄色的颜色。同时，茶的透明度也逐渐降低。这是因为老白茶中的茶多酚等物质会在水的作用下慢慢溶解，使茶变得浓。同时，老白茶还会逐渐释放出独特的香气，让人醉其中。

而冲泡09年的老白茶时，颜色的变化也会受到水质和冲泡时间的影响。如果使用的是优质的纯净水，茶叶的颜色会更加艳。而冲泡时间的长，会使茶叶中的色素和有机物质更多地溶解，茶的色泽也会更深。

总之，09年的老白茶冲泡后呈现的颜色会从淡黄色逐渐加深为琥珀色或橙黄色，伴随着茶的透明度的降低。这种颜色的变化使得09年的老白茶更具观价值，也反映了茶叶中丰富的物质和独特的风味。无论是品饮还是析，冲泡09年的老白茶都是一种享受。