白茶和乌龙茶都是中国传统的名茶品种，它们分别具有独特的特点和口感。白茶以其低火化工艺和轻揉的工艺特点而闻名，茶呈黄绿色，清香高雅，口感柔和醇厚，被誉为“一年一茶”。而乌龙茶是半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，有着清香馥的花果香气和独特的茶叶形状，口感醇和回。那么，白茶和乌龙茶区别大吗？知乎上有哪些推荐文章呢？

根据知乎上的讨论，白茶和乌龙茶在加工工艺和口感方面有明显的区别。白茶在制作过程中，不经过揉捻和较高度的加工，因此保留了茶叶的原始外观和香气。它的口感柔和醇厚，适合喜欢淡雅清香的茶叶爱好者。乌龙茶则是通过半发酵的工艺制作而成，既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚。它的茶色泽金黄明亮，带着独特的果香和花香，口感醇和丰富。

在知乎上，有多关于白茶和乌龙茶的推荐文章值得阅读。其中，有人推荐称乌龙茶具有浓的口感，适合爱喝浓茶的人；也有人推荐称白茶清雅淡香，适合喜欢轻淡茶味的人。此外，还有人分享了自己对白茶和乌龙茶的品鉴心得，介绍了不同品牌和产地的茶叶特点。

综上所述，白茶和乌龙茶在加工工艺和口感上存在明显的区别。白茶清香高雅，口感柔和醇厚，适合喜欢轻淡茶味的人；而乌龙茶则具有浓的香气和丰富的口感，适合喜欢浓茶的人。不同的茶叶有着不同的特点，可以根据个人口味和喜好来选择饮用。