眉红茶是一种以眉茶叶为原料制成的红茶，眉茶又称“饼茶”，是中国传统名茶之一。眉红茶制作工序十分独特，需要经过采摘、凋青、揉捻、发酵、炒制、晾晒等多个环节。下面就让我们通过观看一眉红茶制作工序的视频来详细了解一下。

1. 采摘：首先，采摘是眉红茶制作的之一步。工匠们会选择种植于海拔800米右的山区茶园内的新草茶嫩叶进行采摘。优质的叶是制作高品质红茶的关键。

2. 凋青：随后，叶经过摊晾或高蒸发，使其含水量降低，达到凋谢的状态。凋青过程中需要掌握好度和湿度，以保证叶的质地和口感。

3. 揉捻：凋谢后的叶会被送至揉捻机进行揉捻，这个过程中会使茶叶叶片破裂，利于细胞汁液流出，进一步促进酶类反应。

4. 发酵：揉捻后的茶叶会被摊晾一时间，使茶叶内部继续发生化学反应，促进茶叶中的酶类物质与空气中的氧发生作用，产生茶多酚和芳香物质，形成茶叶特有的红色。

5. 炒制：发酵后的茶叶会被送至炒锅进行炒制，目的是通过高短时间的烘炒，将茶叶中多余的水分挥发掉，使茶叶干燥，稳定茶叶的质量。

6. 晾晒：最后，炒制后的茶叶需要进行晾晒，使茶叶完全干燥。晾晒的时间、度和湿度都需要精确控制，以确保茶叶的干燥程度和质量。

通过观看眉红茶制作工序视频，我们可以清晰地看到这些环节的具体操作步骤，以及茶叶在不同环节中的变化。这些步骤的熟练操作和精确掌握，是生产出高品质的眉红茶的关键。茶农们通过多年的经验和不断的实践，使得每一批眉红茶都具有独特的风味和香气，成为红茶中的佳品。

精彩评论

治坚 2023-07-19

眉做红工艺需要的做法红糟是指酿过程中经多年发酵而成，精浓度较高的变红酱油色红糟。 眉做红工艺制作过程: (1)准备材料:眉、红糟、大葱、生、花椒。

雨萌 2023-07-19

福鼎眉分几个等级 现在多人把秋眉工艺，分成“做红”与“做绿”，这是怎么回事呢。按照那位茶友的觉得说法。

木易movie 2023-07-19

防暑降:眉白茶具有防暑降的发红功效作用，从而能够有效预防日中暑。所以说眉白茶是最适合人们在天饮用的茶健保健茶，易德春福鼎白茶它性质微寒。

简单心理Uni 2023-07-19

.眉晒红一些发酵重一定颜色深，口味上微发酵和中重发酵各有特点.做旧这个词很虚，我19的因为茶叶重发酵转化的立秋较快然后我还是按19年卖这叫啥。 什么是眉 眉。

你压着我腿毛了 2023-07-19

从原先的为什么“绿梗”变成“红梗”，颜色进一步加深。不过随着茶梗颜色变暗，反倒衬托得表面的茶毫更加明。虽说在白茶里，眉不如白毫银针、白牡丹嫩。但要说眉没有茶毫。所以，在村姑陈的定义中，工艺不行，粗制滥造的绿色眉，才会出现通体咖啡色或者红褐色。 而这类眉，也就成为了很多茶掌柜口中的“老眉”。 以新充老。