福鼎白茶是传统的名优茶之一，以其独特的鲜香和清甜受到广大茶友的喜爱。福鼎白茶主要分为六大茶型：白牡丹、寿眉、银针、贡眉、正码头和新会头。

1. 白牡丹：白牡丹是福鼎白茶中的更高档茶品，制作工艺复杂，需要精挑细选的寿眉、银针、碧螺等叶片。其外形呈现扁圆形，叶芽肥壮，芽叶相间，色泽鲜亮，香气悠长。白牡丹茶汤醇厚，味甜鲜爽，汤色清亮橙黄。

2. 寿眉：寿眉是福鼎白茶中的一种经典茶型，茶叶形状细长扁曲，外形略呈燕眉状，色泽嫩绿。寿眉的特点是芽叶多，火候重，呈黄绿色，汤色清亮，香气芳香，带有独特的花果香气，口感鲜爽。

3. 银针：银针是福鼎白茶中更受欢迎的茶品之一，以嫩芽制作，外形细长如针，色泽银白。银针茶汤色浅黄，清澈透亮，香气清高，口感清甜滋润，常被用于茶艺表演和品茶比赛。

4. 贡眉：贡眉是福鼎白茶的传统茶品，扁曲形状，色泽嫩绿。贡眉茶汤清澈明亮，香气芳香，带有清新的蜜香，口感鲜爽，回甘持久。

5. 正码头：正码头是福鼎白茶中的一种茶型，外形较大，色泽嫩绿。正码头茶汤清亮透明，香气芳香持久，口感鲜爽，回甘甜润。

6. 新会头：新会头是福鼎白茶中的一种传统茶型，茶叶形状扁平，色泽嫩绿。新会头茶汤色清亮，香气清香，口感醇厚甜润，回甘持久。

福鼎白茶的制作工艺独特，以手工制茶为主，采用传统的晾晒和烘干工艺，以保持茶叶的天然香气和滋味。福鼎白茶的品质好坏主要由原料的品质、制作工艺和保存环境等因素决定。

总之，福鼎白茶以其独特的风味和口感，成为了众多茶友心目中的佳品。无论是白牡丹、寿眉、银针、贡眉、正码头还是新会头，每一种茶型都有着不同的特点和风味，能够满足不同茶友的口味需求。如果你喜欢清甜醇厚的白茶，可以尝试福鼎白茶，相信你会被它独特的魅力所吸引。

精彩评论

三节课 2023-07-19

福鼎白茶是产自福鼎的华茶1号或华茶2号茶树种，采摘其芽叶使用特殊工艺制作而成的，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，具有滋味清淡、清甜爽口的品质特点。

死撑硬抗 2023-07-19

l 白茶属微发酵茶，传统白茶制作工艺是六大茶类中最简单的，它只有萎凋和干燥两道工序，完整的保留了茶叶本身的种类滋味与香气。而在经历一定时间的存放后，又将是另一番风味。福鼎白茶按照成品茶叶等级分为4种，排在首位的是选用单个鲜嫩茶芽为原料的白毫银针，白毫银针的制茶时间是每年清明节之前，此时的茶叶是早春茶，茶叶的鲜嫩程度极高，茶形类似松针。

配方师Gigi 2023-07-19

福鼎白茶分类分级 按鲜叶等级划分 白毫银针。以大白茶、水仙茶树品种的单芽为原料，经过萎凋、干燥、挑剔等工艺过程制成的白茶产品。

彭茹 2023-07-19

分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉 白毫银针 采用大白茶或水仙品种的单芽为原料制成，根据芽头肥壮程度又分为有特级、一级、二级；因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名。

Topbook 2023-07-19

福鼎白茶可大致分为四个等级:白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉、新工艺白茶。 福鼎白茶的等级 之一等级:白毫银针。白毫银针也叫银针白毫，是白茶中的极品。

卞礼忠 2023-07-19

福鼎白茶有几种分类:一种是福鼎大白茶，产于福鼎市区及周边山区，主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等；一种是太姥山白茶，产于太姥山东北部，主品种有银针、白牡丹、寿眉等。