福鼎白茶是重要的名茶之一，其产区主要分布在福建省定安县、福鼎市等地。根据福鼎白茶的产区特点和制茶工艺，可以将福鼎白茶分为四大产区：棉花白、新雅白、银针白、毛尖白。

一、棉花白

棉花白是福鼎白茶的主要产区之一，以棉白茶坯为代表。棉花白的特点是柔软细嫩，不易破碎，滋味醇厚。因为它扁平如鸡蛋，外表细腻 *** ，质地柔软，口感醇厚，汤色澄净黄金，被誉为“福鼎白茶之王”。棉花白茶的制作工艺独特，采用早春茶叶、嫩花芽为原料，以手工操揉和低温烘干技术，以保持茶叶的鲜嫩口感。棉花白的口感鲜嫩柔滑，带有一丝丝醇甜的香气，茶性温和，对人体健康有很好的保养作用。

二、新雅白

新雅白是福鼎白茶的代表之一，以新少年为代表。新雅白的特点是选用肥壮饱满的嫩芽为原料，制作工艺讲究，有独特的制茶技艺和审美标准。新雅白的外形较为细长，叶片紧结，溢香味浓郁，茶汤呈黄绿色。新雅白的茶汤清澈见底，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽，滑润回甘，口感细腻。新雅白的特点是清香四溢，回甘悠长，是一款口感出众的的白茶。

三、银针白

银针白是福鼎白茶最着名的产区之一，以白毫银针为代表。银针白的特点是选用福鼎高山地区的细嫩芽尖为原料，精心制作而成，形似银针，故名银针白。银针白的外形较为细长笔直，叶片披银毫，茶中毫尖呈银白色，茶汤呈浅黄色，滋味鲜爽，香气高雅，汤质醇厚。银针白的特点是清新爽口，香气高雅，滋味醇厚，是品质上乘的白茶。

四、毛尖白

毛尖白是福鼎白茶的特色产区之一，以毛尖茶球为代表。毛尖白的特点是选用茶树上初展的茶嫩叶，制法独特，形状像尖头毛巾，茶芽鲜嫩翘展，颜色灰绿或灰黄。毛尖白的外形类似于绿茶，但是因为制茶工艺不同，所以有其独特的风味和特点。毛尖白的茶汤鲜亮杂毛，香气浓郁持久，滋味柔和鲜爽，回甘悠长。毛尖白的特点是色泽浓郁，柔和鲜美，茶叶经过陈化，更加香醇美味。

综上所述，福鼎白茶的不同产区有着各自的特点和风味。无论是棉花白还是新雅白、银针白、毛尖白，都有着口感鲜嫩、滋味醇厚的特点，是值得品尝的优质茶品。