白茶是中国传统的名茶之一，以其独特的制作工艺和品质受到了泛的喜爱和认可。白茶制造工艺流程独特，从采摘、凋谢、杀青、揉捻、晾干到包装等环节，都有严格的要求和程序。在制作过程中，白茶注重保持原茶叶的色香味和营养成分，不经过发酵处理，能够保留茶叶的天然爽和芳香，因此备受茶民的青睐。

1. 采摘：选择新嫩叶，多为一芽一叶或一芽二叶的嫩叶。

2. 凋谢：将采摘的叶在阴凉通风的地方晾放，使其水分逐渐蒸发。

3. 杀青：将凋谢后的茶叶进行杀青处理，通常是通过高烘烤或蒸汽处理，以停止叶片内的酶活性。

4. 揉捻：将杀青后的茶叶进行揉捻，使其细嫩的叶片在手中融合并形成茶形。

5. 晾干：将揉捻后的茶叶摊晾，使其水分进一步蒸发，使茶叶更加干燥。

6. 包装：完成晾干后的茶叶进行包装和分类，以便存储和销售。

白茶制作的整个工艺流程需要统一而严谨的操作，同时也需要对环境条件进行精确的控制，以确保白茶品质的稳定和优良。下面是白茶制造工艺流程的详细图片，供参考和学。

图片1：采摘新嫩叶

图片2：凋谢过程

图片3：杀青处理

图片4：茶叶揉捻

图片5：晾干过程

图片6：包装和分类

白茶制作工艺流程图

白茶制作工艺流程图详解

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参考文献：

[1] 瑞玲, 东明. 白茶的制作工艺及其特点[J]. 四川茶叶, 2002(2):29-30.

精彩评论

落日映穹 2023-07-19

精制工艺流程 :毛茶—拣剔(手拣)—正茶—匀堆—烘焙—装箱。 受气影响，白茶制作技艺分为正常气候初制和不正常气候初制。导语但白茶制作工序看似简单福鼎白茶的制作工艺流程图解，其实涉及到非常多的细节，因此白茶是工序简单、工艺复杂的茶类，如果控制不当，可能失之毫厘谬以千里。

暗涌 2023-07-19

简述白茶的制作工艺与功效 铁观音建造工艺流程 云南白茶的炭焙成果与好处 福鼎白茶品牌 白茶有哪些种类 白茶几钱一斤 通过我们的普洱介绍。流程留存 茶叶干茶含水分掌握在5%之内，放入冰库，度1-5℃。冰库掏出的茶叶三小时后翻开，举行包装。 接纳单芽为质料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫。

吉祥豆 2023-07-19

白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。白茶的制作工艺流程 采摘 白茶根据气采摘玉白色一芽一叶初展叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓装、竹筐贮运。

SME情报员 2023-07-19

白茶的摊青制作工艺看似简单，实则奥妙无穷，在制作过程中能根据天气、度、湿度、茶青状况等条件采取合适的度、时间等制作出出色的福鼎白茶。

田荣荣 2023-07-19

白茶，庸置疑具有的功效很多，包括抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖、防暑、解、治牙痛等功效，因此适当饮用白茶对于人体有很多益处，那是怎么制作的呢。

星河泛滥记 2023-07-19

白茶的加工工艺是晒或文火干燥后加工。白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内。一秒全解|白茶工艺流程图(八图) 白茶传统工艺图解 采摘 好茶离不开好采工， 采摘的匀整度和净度 是制一杯好茶的基础。 晾青 茶叶采摘进场后需要及时摊晾， 避免茶叶发热红变。

德中 2023-07-19

复式萎凋:就是日光萎凋与室内自然萎凋相结合的方法，相对较为复杂，但往往高明的制茶师能通过复式萎凋的办法，制作滋味口感都很好的白茶。 新工艺白茶: 即改良工艺白茶。