福鼎老白茶是福建省福鼎市特产，是我国六大名茶之一。福鼎老白茶主要分为白牡丹、白毫银针、寿眉三个品种，它们在产地、制作方法、外观特点和口感上各有不同。
首先是白牡丹茶，它是福鼎老白茶中最有代表性的品种之一。白牡丹茶产于福鼎市，以其卷曲呈瓜果状的外观而得名。白牡丹茶选用嫩芽、嫩叶和叶柄制成，其制作方法独特，经过摊晾、焙火、淘洗等工序。白牡丹茶具有叶盖饱满、色泽乌润、香气高长、汤色黄绿清澈、滋味鲜爽的特点，回甘持久，是福鼎老白茶中的顶级品种。
其次是白毫银针茶，它是福鼎老白茶中最精品的品种之一。白毫银针茶产于福鼎市和寿宁县，并以其松针状外观和白毫鲜嫩闻名。白毫银针茶选用嫩芽制成，经过杀青、揉捻、炒干等工序制作而成。白毫银针茶具有外形直而光洁、茸毛丰满、汤色黄绿明亮、香气芬芳、滋味醇厚的特点，茶汤清爽，滋味鲜美，滋润喉咙，为福鼎老白茶中的经典品种。
最后是寿眉茶，它是福鼎老白茶中最古老的品种之一。寿眉茶产于福鼎市的寿宁县，以其眉毛状的外观而得名。寿眉茶选用嫩芽和一个开叶制成，其制作方法相对简单，经过杀青、揉捻、晾晒等工序制作而成。寿眉茶具有外形扁平、茸毛独特、汤色黄亮、香气清幽、滋味鲜爽的特点，茶汤清亮，味醇甘鲜，是福鼎老白茶中的传统品种。
总的来说，福鼎老白茶的品种主要有白牡丹、白毫银针和寿眉，它们在外观、香气、口感等方面有所差异。不论是白牡丹的瓜果状外观、强烈的香气和醇厚的口感，还是白毫银针的松针状外观、鲜嫩的白毫和清爽的滋味，亦或是寿眉的眉毛状外观、独特的茸毛和鲜甜的滋味，都展示了福鼎老白茶的独特魅力。每一种品种都有其自己的特点，供茶友们选择品尝。
精彩评论
张抗抗
2023-07-19福鼎老白茶分几种 福鼎白茶品种有哪几类 简介 福鼎白茶的品种主要有白毫银针、白牡丹、贡眉以及寿眉四种。
吃饭之一名
2023-07-19l 白茶属微发酵茶，传统白茶制作工艺是六大茶类中最简单的特殊，它只有萎凋和干燥两道工序，完整的保留了茶叶本身的滋味与香气。而在经历一定时间的存放后，又将是另一番风味。
LinkedIn领英
2023-07-19福鼎白茶是按照茶树品种和采摘标准的不同可以分为以下4个等级。 之一级白毫银针 白豪银针是白茶里等级更高的，它只选用新鲜茶叶的嫩芽为原料，所以会带有浓郁的毫香。贡眉贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量更高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的分类一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”。
