安吉白茶是一种以中绿色为主的中国传统名茶，产于浙江省安吉县。其采用嫩芽上两片未展开的叶芽，经过特殊的加工工艺，成为一种色泽翠绿、香气清香持久的高质量茶叶。安吉白茶以其独特的风味和高营养价值而闻名。下面将介绍一下安吉白茶的制作完整流程。

安吉白茶的制作过程相对较为复杂，包括采摘、杀青、揉捻、揉花、干燥等多个步骤。首先是采摘环节，一般选择在清晨露珠未干透时进行。工人们采摘到的茶叶必须是嫩芽上两片未展开的叶芽，这是制作优质安吉白茶的重要条件。

接下来是杀青，即将采摘到的茶叶烘干，这一步骤是为了阻止茶叶中的酶活性。一般采用蒸汽烘烤的方法，也可以选择炒、烘的方式。这个过程需要非常仔细的掌握时间和度，以确保茶叶的质量。

然后是揉捻，将已经经过杀青处理的茶叶放入揉捻机中，轻轻揉捻，以激发茶叶的香气。揉捻的过程需要根据茶叶的湿度和松紧程度进行调整，以保证揉捻的效果。

紧接着是揉花，将揉捻后的茶叶置于竹帘上，用手指轻轻拍打，使茶叶中的叶鞘、叶片脱落。这一步骤不仅可以提高茶叶的色泽，还能增加茶叶的香气。

最后是干燥，将揉花后的茶叶置于浅盘或竹篮中，置于阴凉通风处晾晒，直至完全干燥。这一步骤是为了去除多余的水分，使茶叶更加干燥。

通过以上的制作过程，安吉白茶才能成为一种色泽翠绿、香气清香持久的好茶。制作过程中的每一个环节都需要细心呵护，以确保茶叶的质量。正是这种精的制作工艺，让安吉白茶成为了茶叶中的佳品。

精彩评论

食堂干饭王 2023-07-19

表示失水太少；若芽梢弯曲，后期应无明显水汽凝结。 意思是说把竹子加热，同时也会影响到安吉白茶成品茶的口感。 安吉白茶茶叶叶从茶树上采摘下来后。安吉白茶工艺流程 2018年8月27日 15:13 安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低敏感型”茶叶，茶树产“白茶”时间很短，只是需要一个月右。

《之一财经》YiMagazine 2023-07-19

安吉白茶制作工艺步骤: 采摘 安吉白茶采摘工艺分为早采、嫩采、勤采、净采，茶叶要求一芽一叶，芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。 摊放 安吉白茶要及时摊放，厚度均匀，不可翻动。(2)摊放:当把采摘回来的茶叶后要及时摊放，要确保每一片的区域厚度均匀，不可翻动，而且要避免阳光。摊放目的，一是提高安吉白茶品质。二是便于炒制。

独恋一枝花 2023-07-19

安吉白茶是一种以茶芽为原料制作的白茶，产于中国浙江省的安吉县。安吉白茶以其清香高爽、嫩醇的口感而闻名，是中国茶叶中的一种珍品。安吉白茶作为绿茶中的一种， 就其加工制作工艺流程而言， 安吉白茶有与其他绿茶的相 同之处， 也有与其他绿茶的不同之处， 今天笔者想结合网络资源及自身经验。

一苒 2023-07-19

这款竹乡安吉白茶的冲泡方法很简单，只需将安吉白茶的水控制在85℃右即可，注水七八分满，每次加水时，杯中应留1/3的茶水，如此才能确保每泡浓淡均匀适口。首页 社区精选 业务合作 视频上传 创作者服务 新闻中心 关于我们 社会责任 加入我们 中文 安吉白茶制作流程 之一部:摊青 每家茶农都有一个大型的茶叶晾晒床，床下安装了风机和加热器。

捷 2023-07-19

安吉白茶制作工艺流程介绍 杯泡法 适合一人独饮，可选择200毫升的透明玻璃杯，然后取3-5克的安吉白茶，用85-90度的开水，先洗茶，迅速倒出，继续倒入沸水。

山河长路 2023-07-19

安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种，属于“低敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月右。安吉白茶虽名为白茶。 安吉白茶的制作方法和流程 从茶类划分，一个是白茶(白茶)，一个是绿茶(安吉白茶)。 从产地上划分，白茶产自福建福鼎、政和，安吉白茶来自浙江。

亚飞 2023-07-19

安吉白茶是产于浙江省安吉县的一种绿茶，虽叫白茶名，却属于绿茶类，是绿茶中特有的珍品。是按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性制作而成的特有茶品。那么。安吉白茶制作工艺步骤 方法/步骤 1 采摘安吉白茶应分批多次早采、嫩采、勤采、净采。明前茶要求一芽一叶。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓装。

2023-07-19

之一步:摊青 所谓摊青就指的是把采集回来的安吉白茶新的嫩叶摊开在地上，让嫩叶的质地发软，芽叶展，摊至嫩叶的水分散发出来。