白茶作为中国传统的六大茶类之一，以其独特的香和纯净的口感一直受到茶爱好者们的喜爱。在茶叶市场上，各种品牌的白茶琳琅满目，让人眼花缭乱。为了选择到高品质的白茶，享受其独特的味道，我们有必要了解一下2015年的老白茶推荐。因为老白茶经过时间的沉淀，它的味道会更加醇厚，口感更加丰富。

1. 什么是老白茶？

老白茶是指制作时间在3年以上的白茶。经过一时间的发酵和陈化，白茶中的多酚物质会得到进一步的转化和提升，让茶叶更加醇厚。

2. 如何鉴别高品质的老白茶？

要选购高品质的老白茶，需要从外观、香气、口感、叶底等方面进行鉴别。外观要求茶叶色泽沉稳匀净，叶片完整，无杂物。香气要纯净，花香浓，没有异味。口感要醇厚顺，回持久。叶底要嫩绿亮。

3. 五大经典老白茶推荐

① 白牡丹: 产于福建，外形紧结似牡丹花，色金黄，花香浓，口感甜润。

② 银针: 产于福建，银毫显露，色泽嫩绿，清香高雅，色明亮，回悠长。

③ 狮峰: 产于福建，形如狮子般肥壮，外形粗犷，色金黄，香气浓，滋味饱满。

④ 眉: 产于福建，叶片修长，呈现奶白色，滋味醇厚，回持久。

⑤ 白毫银针: 产于云南，银毫丰富，香气高雅，滋味爽，具有悠长的回。

总的来说，选择高品质的老白茶需从外观、香气、口感、叶底等多个方面进行综合判断。熟悉经典的老白茶品种，并且具备鉴别的技巧，才能选购到真正好喝的老白茶。品尝高品质的老白茶，我们能够享受其独特的香和纯净的口感，感受白茶带给我们的茶香滋味之旅。