饼白茶，一种古老而独特的白茶制作工艺。它以紧实的饼状形式呈现，制作工艺繁琐，但是饼白茶泡法简单易学，享用起来回味无穷。下面将为大家介绍饼白茶的制作工艺及泡法，并分享一关于饼白茶制作工艺流程的视频，以帮助读者更好地理解和学。

饼白茶的制作工艺

制作饼白茶的工艺流程非常严谨，其中包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等多个环节。

首先是采摘。饼白茶采摘的茶叶一般以一芽一叶或一芽两叶为主，采摘时间通常在清晨和黄昏，以确保茶叶的新度。

然后是萎凋。摘下茶叶后，要将其摊放在通风的地方，使其在空气中散发出茶叶的香气，同时控制湿度和度，使茶叶逐渐失去水分，达到一定程度的松软，易于揉捻。

接下来是杀青。将摊晾后的茶叶放入杀青机中，通过高蒸气或烘干的方式杀青，杀青的目的是防止茶叶进一步氧化，并保持茶叶的天然色泽。

然后是揉捻。杀青后的茶叶需要进行揉捻，揉捻的目的是让茶叶进一步释放茶汁，促使茶叶发酵，增强茶叶的香气和口感。

最后是干燥。揉捻后的茶叶要进行干燥，通常采用晾晒或烘干的方式，以确保茶叶的质量和保存时间。

饼白茶的泡法

泡饼白茶时，首先需要用开水将茶壶进行润。将适量的饼白茶放入壶中，用热水冲洗一遍，然后倒掉。

接下来，使用适量的水将茶叶浸泡片刻，待茶叶展开且散发出香气后，将水倒掉。

最后，用适量的热水冲泡饼白茶，时间可根据个人口味调整。初次冲泡可稍短一些，以激活茶叶的香气和味道，之后的冲泡时间逐渐长，以充分释放茶叶的味道和营养。

饼白茶的制作工艺流程视频

请点击链接观看视频：[饼白茶的制作工艺流程视频](video_link)

饼状的白茶怎么喝呀

饼状的白茶有一种特别的熟存功能。通常，饼状白茶在生产后需要经过一时间的陈放，以使茶叶内部的水分得到均匀分布，茶叶的香气和味道逐渐变得更加醇厚。

要品尝饼状的白茶，可以使用专业的茶刀将茶饼剥开，取出适量的茶叶进行冲泡。可以根据个人口味和喜好，选择适合自己的冲泡时间和水。

概括全文

饼白茶是一种独特而古老的白茶制作工艺，它以紧凑的饼状形式呈现。制作饼白茶的工艺流程包括采摘、萎凋、杀青、揉捻和干燥等环节。泡饼白茶时，需要先润壶，然后用热水冲洗茶叶，最后倒掉，再用水浸泡茶叶，最后用热水冲泡，时间可根据个人口味调整。饼状的白茶通常需要陈放一时间后再享用，品尝时可以使用茶刀剥开茶饼，选择适合自己口味的冲泡时间和水。饼白茶制作工艺流程视频将帮助读者更好地了解和学这一古老的茶叶制作工艺。

精彩评论

逍遙浪子 2023-07-19

福鼎白茶“饼茶”主要是在白茶散茶的基础上经蒸汽软化，放入模具压制成型，最后干燥而成。白茶紧压饼早期由于没有机械化，靠人工压饼，要么压的很紧，要么压的很松。最后，对压制好的茶叶进行阴干处理，待茶叶干燥后，白茶饼就制作完成了。 总结一下，普洱茶中的白茶茶饼制作工艺流程十分独特，从采摘到成品。

SUSAN 2023-07-19

现在的白茶饼，在白茶散茶的基础上，增加了类似于普洱的两道工序——蒸压和烘干。 其工艺流程，一般分为:称量茶叶-蒸茶-整形-压榨-摊铺-烘干 白茶蒸熟后，将茶叶软化(根据原料不同。

王雅莉 2023-07-19

白茶茶饼怎样制作 你好，白茶饼属于熟茶，它是在白茶基础上经过蒸制紧压等多道加工工艺后，得到的固体是一种饼状的存在白茶保存时间越长，口感越好，用价值越高。

黄河 2023-07-19

新工艺福鼎白茶的做法做法新工艺白茶跟传统工艺最主要区别在于它多了一道工序渥堆 福鼎白茶本来是没有压饼的，但是白茶散茶很松散，为了便于存放和运输，借鉴了普洱茶压饼的手法。压好的白茶饼 由于白茶的压饼工艺不是很成熟，很多饼茶会出现这样或那样的问题，比如，有的茶饼压得太实，不利于后期转变，有的甚至有“心。

诗琪 2023-07-19

白茶压饼过程，制作工艺全图解 白茶饼是怎么加工出来的，以下流程，有助于大家对此清晰了解。 白毛茶 叶薄摊在日光下晒制(萎凋)，通常八九成干即可。如果天气不好。白茶茶饼是一种比较特别的茶叶制作方式，它与普通的白茶不同之处在于将新茶加工成圆饼状或方状，方便携带保存。

摘朵桃花运 2023-07-19

之一阶是散白茶的制作过程:生长、采摘、萎凋、干燥、散存。 第二阶是此文说的置于压制成型:静置、去末、称重、蒸软、包揉、压型、摊晾、干燥。所采摘回来的白茶茶饼，放在竹筛上面，并且阴干处理，或者是直接将白茶放置在通爽的地方，等待白茶中的水分基本上晾干7-8成之后，然后在锅中开着文火，慢慢烘干白茶。

Shimizumint 2023-07-19

眉压饼后枣香会更突出，口感更醇和 你看过福鼎白茶压饼过程吗？今天它来了 (手机拍摄，茶叶颜色和实物有所误差) 1？挑茶上称 散茶情况下的白茶，经过挑拣、静电去除压制和 *** 。一般认为白茶饼工艺是2000年以后出现的，所以大家在市面上碰到商家打着20年以上老白茶的旗号售卖的白茶饼，千万得留个心眼，谨防做旧、化学品处理等不良加工行为。 随着“一年茶。