两年陈白茶秋眉与福鼎白茶陈年眉对比:春茶与秋茶的差异
白茶为国家地理标志产品之一,产于福建福鼎。其中陈年白茶又分为春茶和秋茶两种。不少茶友认为,白茶陈年越久越好,但很少有人了解,春茶和秋茶的陈年呈现出完全不同的口感。近年来,有不少茶友关注和品尝两年陈白茶秋眉和福鼎白茶陈年眉这两种不同陈年的白茶,并不断探索春茶和秋茶的差异。
两年陈白茶秋眉
两年陈白茶秋眉是以福鼎传统制作工艺手工揉捻、晾干制成,饱含福建自然恩赐的陈香老白茶。秋茶生长时间较长,经历了更多的阳光和雨露,降的过程也较为缓慢。而揉捻、晾干、包装等过程中,茶叶中的果胶酸和茶多酚与氧气、水分接触,可以发生化学反应,产生更多的有机酸和香气物质,使得茶叶味道更加浓、柔和、香醇,能够让人感受到深度发酵和多次自然陈化的功效。
福鼎白茶陈年眉
福鼎白茶陈年眉则以福鼎白茶为原料,经过严密的酝酿、干燥、晒晾、揉捻等工艺加工而成。福鼎的白茶陈年技艺源于白茶文化的源头。白茶陈贮是从积累松涛里的风味和过去的水分入手,结合蒸、约、培、包、藏等复合技艺成就的,通常称为“养”,也称为“储”。其陈化过程是在恰当的度和湿度条件下进行。由于福鼎白茶陈年眉更多的是春茶,所以它的口感较为清新淡雅,茶呈现出橙黄的色泽,口感柔和清爽,回味悠长。
白茶眉春茶好还是秋茶好
其实,白茶眉春茶和秋茶这两种不同的陈年口感都不相同,需要根据自己的口感需求来选择。春茶通常对于怡神静心,清淡口感,味道艳的茶味更具优势,而秋茶常常对于享受深度的口感、喉咙和口腔感受,喜爱醉于有机酸和更为浓的口感的茶友更具吸引力。
总之,白茶陈年需要有慢工出细活的心态与耐心,够等待、够鉴别、够感觉,方可真正领略白茶陈年的魅力。而对于白茶爱好者来说,选出适合自己口感的陈年春茶或秋茶,品尝落地的茶味、亲近的陈香,是一种美妙的体验。
精彩评论
丹丹
2023-07-19
理论上,两年陈的新款白茶,完全是可以煮的价格。 因为,白茶里边不适合拿去煮的它们,只有存放时间不足一年的新白茶。 而两年陈的眉饼,处于陈白茶阶。 已经历过一定岁月的打磨和历练。
朱太
2023-07-19
入门初级阶,能熟悉掌握春眉与白牡丹的银针特色,已然让人惊喜。 《4》 入门级阶,常备新白茶与1~2年陈白茶 入门,也有阶考试。导语秋眉比春眉香当然白茶秋眉的配方,白茶性寒凉同犀角2017五彩眉的水里,还有一股子清爽感。 很多人以为老白茶,陈白茶,理所当然不该再有爽感。
香
2023-07-19
眉属于白茶,色泽翠绿,色橙黄。眉叶张稍肥嫩,芽叶连枝,无老梗,叶整卷如眉,香气清纯。眉的必然产地眉主要产地位于福建省德市的福鼎市管阳镇、溪镇、点头镇。总的来说,眉中积蓄的眉内含营养,使得其煮出来的白毫茶具有醇、爽口、顺、清甜的特点,是秋冬围炉煮白茶的首选。 《4》 煮眉茶,陈茶老茶都适合。