新茶白茶是一种受欢迎的茶叶品种，其香气和独特的口感备受推崇。然而，有人可能对新茶白茶为什么贵却不香这个问题感到困惑。同样，也有人对新白茶为何不香的原因感到好奇。此外，人们还想知道白茶的新茶是否好喝，以及新茶和老茶在口感上有何差别。接下来，我们将一一回答这些问题。

新茶白茶之所以贵，但却不香，有几个原因。首先，白茶通常只在特定的节采摘，而且产量非常有限。这就导致了白茶的稀缺性，从而推高了它的价格。另外，白茶的制作过程相对较为简单，基本上只有采摘、晾晒和包装等环节，没有复杂的炒制技术，这也使得它的价格相对较高。然而，由于白茶的制作过程相对简单，香气的产生可能不如其他茶叶品种那么明显，因此有些人觉得它不够香。

为什么新白茶不香呢？这主要是因为新白茶刚刚经历了采摘和初步处理的过程，还没有经过足够的时间及条件进行发酵和氧化。白茶的香气是随着时间推移而生长和发展的，所以新白茶往往香气不够浓。相比之下，老白茶经过较长时间的存放和陈化，香气得到了充分的释放和提升，因此口感更加丰富。

白茶的新茶是否好喝取决于个人的口味偏好。新白茶口感较为清淡，茶呈淡黄色，带有一丝花香和自然的甜。其在炎热的，新白茶具有清洁解渴的特点，非常适合作为一种清凉饮品。而老白茶则更具有浓烈的陈香味，茶水呈红色，口感醇厚且回十足。

总的来说，新茶白茶贵而不香是因为其稀缺性和制作过程的简单性。新白茶由于未经过足够的时间和条件进行发酵和氧化，因此香气不够浓。不过，新白茶口味清淡，适合清热解渴；老白茶则具备浓香和回的特点。因此，无论是选择新茶还是老茶，都取决于个人的口味偏好。