煮白茶是一种古老的茶饮制作方法，而为什么要在白茶中添加陈皮呢？这是因为陈皮具有独特的气味与口感，能够提升白茶的香气和口感。陈皮是指橘子或柑橘类水果经过一定时间的贮存后脱水而成的果皮，经过贮存，陈皮中的挥发性物质和苦味物质会逐渐分解和转变，形成特殊的风味和香气。因此，将陈皮与白茶一同煮或泡水，不仅可以增添茶的香气，还能减轻白茶的苦涩味。

陈皮中富含挥发性油，其中的柑橘醇、柑橘醛等成分能够显著改善白茶的口感。白茶本身的茶叶较为粗糙，容易产生苦涩的感觉。而陈皮中的柑橘醛成分具有镇静缓的功效，能够中和白茶的苦涩味，使茶更加柔和醇香。

另外，陈皮还具有很高的用价值。它被认为能够健胃消食，促进消化和排。在煮白茶时加入陈皮，可以增加茶水的口感，同时也起到了促进消化的作用。

煮白茶为什么放陈皮和陈皮泡水，这其中还存在一些茶文化的传承。在福建泉州地区，煮白茶很常见，而添加陈皮则成为了一种传统俗。当地人将白茶与陈皮一同煮水，常以此款待客人或在重大节日时共享。这种方式不仅丰富了白茶的口感和香气，也是当地的一种独特的饮茶体验。

综上所述，将陈皮与白茶一同煮或泡水能够增加茶的香气和口感，中和白茶的苦涩味，促进消化和排，并且体现了地方文化的传承。因此，煮白茶放陈皮是一种优化的选择，能够让茶饮更加美味和健。

精彩评论

沉沦娇妻妲己 2023-07-18

白茶为啥加陈皮？ 白茶是一种特殊的适当茶叶，它的正宗制作过程非常简单，只需要将叶晾干即可。因此，白茶的一味口感非常清淡，有些人喝起来可能觉得没有什么味道。陈皮和老白茶的功效 1：护齿明目 陈皮中含有多种挥发油及矿物质，而白茶中含有大量的氨基酸、氟元素等，两者一起煮制，有保护牙齿的作用，能有效预防龋齿。

吃货组长 2023-07-18

之一，能够有效预防感冒，治疗风寒。老白茶能滋阴润燥，对风寒感冒有很好的加些功效。

正义公子 2023-07-18

白茶加陈皮可以养胃。 白茶加陈皮有助于降血压，因为陈皮含有大量的挥发油和橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有和 *** 作用，可促进消化液的搭配分泌，排除肠管内积气。