福鼎白茶是中国传统名茶，以“白毫银针”为代表，被誉为“中国茶叶之冠”。福鼎白茶产于福建省福鼎市，因其独特的品质和口感而备受推崇。福鼎白茶的制作工艺独特，以手工制作为主，注重保留茶叶的原汁原味。福鼎白茶的品质爽清香，滋味纯正醇，色泽翠绿明亮，叶底嫩绿匀整，色明亮清澈，叶底细腻嫩绿。

福鼎白茶的分类名称及特点如下：

1. 白毫银针：福鼎白茶的代表，茶叶呈细长直形，带有白色的茸毫，色清澈明亮，滋味爽甜，香气芬芳持久。

2. 银叶毛尖：茶叶形态呈芽尖状，茶叶上覆着银白色的嫩叶毛，色清澈明亮，滋味醇厚甜，香气高雅持久。

3. 眉：茶叶形态稍卷曲，类似眉毛形状，茶叶呈浅绿色，色亮，滋味醇厚甜润，香气清香持久。

4. 白牡丹：茶叶形态扁平卷曲，外观似牡丹花，色黄绿明亮，滋味醇厚甜，香气高雅持久。

福鼎白茶以其独特的品质和口感吸引了众多茶叶爱好者的关注。无论是品尝还是析，福鼎白茶都是一款不可错过的名茶。