煮老白茶会破坏营养嘛知乎：煮老白茶的好处

白茶是一种绿茶、红茶和黑茶之外的传统茶叶，因其采摘时的毛茸白毫而得名。白茶的独特香气和口感受到了众多茶友的喜爱。然而，对于煮老白茶是否会破坏其营养成分的说法一直存在争议。在知乎上，一些茶叶专家和茶友们纷纷发表自己的观点，他们从不同角度阐述了煮老白茶的好处和可能的营养损失。

煮老白茶有益于释放香味和提取效。煮茶时，热水会将茶叶中的营养成分溶解出来，使茶更加醇厚。此外，添加糖、柠檬、蜂蜜等调料，可以为煮茶增添更多口感和滋味。此外，煮老白茶的过程中，茶叶中的一些效物质如茶多酚等也会释放出来，具有一定的保健功效。

然而，对于煮老白茶是否会破坏其中的营养成分，也有不同的观点存在。有些茶友认为，煮茶会使茶叶中的维生素和矿物质流失，从而减少了其营养价值。但其他人则认为，尽管煮茶可能会使一部分茶叶中的营养成分丧失，但这并不意味着煮老白茶完全没有营养。他们指出，茶叶中的一些特殊成分，如茶多酚、儿茶素等，虽然会在煮茶的过程中受到影响，但仍然留存在茶中，对身体有一定益处。

在知乎上，一些煮茶爱好者还分享了他们的经验和心得。他们表示，煮茶的时间和方式对于保留茶叶的营养成分非常重要。一般来说，短时间的煮茶会较少破坏茶叶的营养成分。同时，通过适当调整煮茶的度和浸泡时间，茶叶中的一些特殊成分也能更好地被提取出来。

综上所述，煮老白茶在一定程度上会破坏其中的一些营养成分，但并不意味着煮茶会完全丧失其营养价值。煮茶能够释放香味和提取效，为茶增添口感和滋味。对于煮茶还是直接冲泡的选择，茶友们可以根据自己的口味和健需求进行选择。

煮老白茶会破坏营养嘛？

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煮老白茶的好处

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精彩评论

乐倩 2023-07-18

加进去煮的话，一凉一，一泄一补，容易造成肠胃不适，还会破坏老白茶原有的营养物质。怎么煮茶，怎么喝茶，是一件很主观的事情。当然，愿意遵循规律。煮茶时，持续的高会破坏当中的养分。 其中，新白茶体内大量的营养物质，如茶氨酸、茶多酚、咖啡碱等。 这些内质，在高不断的压榨下。长时间浸泡。

张译 2023-07-18

0白茶可暖体抗寒严冬时节，人体的阳气减弱，对能量和营养的要求比较高。在寒冷的丰富冬泡上一杯暖暖的老白茶，不仅可以暖身体，还能够预防疾病。白茶，可养阳气，正是应时而饮。白茶茶可以煮着喝吗 白茶不建议煮。 着喝白茶会破坏白茶的营养物质，瘦人喝白茶会更瘦吗释放茶碱和多酚，使口感不佳。新茶以及品质较高的茶叶不适合炖煮。

VigorousCooler 2023-07-18

若是真用熬粥的方式煮老白茶，反而还会毁了好茶。为什么这么说呢？在煮茶的过程中，水长时间持续着加热的福鼎状态，在高的工作作用下，老白茶丰厚的内含物质在不断地释放。白茶不建议煮，2017铁壶可以煮白茶吗煮着喝白茶会破坏白茶的营养物质，15年的白毫银针还能喝吗释放茶碱和多酚。虽然喝白茶对人的身体好处多多，但是，它也有一定的坏处。