引言：

福鼎白茶是中国茶叶六大系列中的一种，是以福建福鼎地区特定品种的嫩芽为原料，经过摆凉、杀青、晾凉、揉捻、干燥等加工工艺制成的茶叶。它既有绿茶的清香和红茶的醇，又有独特的花香和白毫，口感清雅，留香持久，是中国著名的名茶之一。

福鼎白茶包括哪些茶品种：

福鼎白茶包括白牡丹、眉和白 peony 三种茶品种。它们分别是采摘不同芽叶部位制成的茶叶，具有不同的外形和风味。

白牡丹是由一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶或三片嫩叶以及展的叶芽组成。白牡丹的外形呈扁圆形，外层漏网状，白毫显露。茶绿明亮，清香扑鼻，滋味爽口回。

眉是由一芽一叶的特制品制成，其形如松针，外层覆以白毫，色泽深翠。茶黄绿明亮，香气清新高雅，入口细。

白 peony 由一芽一叶和一片嫩叶组成，外形呈松针状。茶金色明亮，香气浓，滋味爽。

福鼎白茶包括哪些产区：

福鼎白茶的原产地是福建福鼎，福鼎市境内有“中国白茶之乡”和“中国白茶之都”两个闻名中外的称号。福鼎市境内的大部分山区均具有适宜白茶生长的自然条件，如阳间、岭、九曲等产区。其中，阳间是福鼎白茶的主产区之一，以产白牡丹为主，其品质独特，声誉著。

福鼎白茶包括哪些种类：

福鼎白茶根据制作工艺和外形可以分为几种不同的品类，如银针、白牡丹、眉、白 peony 等。这些品类根据原料的不同和工艺的差异，口感、香气、外形都有所不同。

银针是福鼎白茶中最为名贵的品种之一，由福鼎大白茶制作而成。它有“白茶之冠”的美称，外形如银针一般细长挺直，茶黄绿明亮，香气清新淡雅，入口滋味甜美。

福鼎白茶的品类还包括白牡丹、眉、白 peony 等，每种茶叶的制作工艺和特点都不同。白牡丹的芽叶比较完整，茶清香高长；眉的外形像松针，口感有些清淡；白 peony 茶色泽金黄，香气浓。每种茶叶都有其独特的韵味和迷人的风味。

概括：

福鼎白茶是中国传统名茶之一，有多种品类、产区和种类。无论是白牡丹、眉还是白 peony，每种茶叶都有其独特的制作工艺和口感特点。福鼎白茶以其清雅的香气和美的口感在国内外享有誉，并成为茶道文化中不可或缺的一部分。