做旧白茶是一种茶叶加工方法，在制作过程中通过特殊的处理手法使茶叶表面看起来像是经历了多年的陈化，呈现出暗黄色和茶毫。但是这种做旧白茶是否真的有茶毫？如何鉴别做旧白茶的真伪？对身体来说是否有害？能否安心饮用？另外，还需要明确白茶做旧与正常老化的茶之间的区别。

首先来谈谈做旧白茶是否有茶毫。一般情况下，真正的白茶是不会有茶毫的。茶毫是指嫩叶的芽尖，它富含丰富的茶多酚和芳香物质，是茶叶中更具价值的部分。而做旧白茶在加工过程中会特意添加茶毫，目的是为了制造出一种具有陈年质感的茶叶。因此，做旧白茶上的茶毫很可能是经过人为添加的。

那么如何鉴别做旧白茶的真伪呢？可以从茶叶的外观和口感上入手。做旧白茶通常会使用炭火烘焙，使茶叶表面出现暗黄色和茶毫。然而，这种颜色和茶毫可能是被加工过程中的炭火引起的。此外，做旧白茶的口感往往偏苦涩，与正宗的白茶口感有所不同。因此，通过观察茶叶外观和品尝茶水可以辨别真假。

接下来讨论做旧白茶对身体的影响。由于做旧白茶中可能含有不确定的添加物和炭化物，长期饮用可能对身体健造成一定的负面影响。此外，做旧白茶的加工过程中可能使用了一些化学物质，这些物质对人体健的影响也有待进一步研究。因此，建议尽量选择正宗的白茶，避免饮用做旧白茶。

最后，需要明确白茶做旧与正常老化的茶之间的区别。正常的白茶是天然陈化的过程，茶叶在存放过程中逐渐发生氧化、陈化和变质，形成独特的风味和口感。而做旧白茶则是通过人为加工手法模拟茶叶的陈化过程，其味道和口感常常有做旧的痕迹。因此，正常老化的白茶更能保留茶叶原有的品质和营养成分，而做旧白茶则是一种人为的处理方式。

综上所述，做旧白茶不会有茶毫，可以通过观察茶叶外观和品尝茶水来鉴别真伪。做旧白茶可能对身体健造成一定的影响，建议选择正宗的白茶。正常老化的白茶与做旧白茶之间存在明显的区别，前者是自然陈化，后者是人为处理。因此，在选择白茶时应重，选择优质的正宗产品。

精彩评论

姿蕾 2023-07-18

颜色丰富、有深有浅、颜色层次多经岁月自然转化的老白茶，干茶颜色因芽、叶、梗变化丰富，有灰白色的茶毫，叶片及梗有墨绿色、黄色、褐色、深棕色等色。

栗子 2023-07-18

气味沉闷刺鼻。[一R]干茶 做旧茶一般干茶颜色比较深，也比较统一，茶叶为黑褐色，点缀白色的茶毫。 自然陈化的白茶有多种颜色，黑色、褐色、黄色、白色相交错。如何辨别做旧老白茶？ 首先，从茶饼颜色上看，老白茶茶毫会转化为银灰色，未充分转化的叶子为灰绿色，转化的福鼎过程中呈褐色，若是单一的褐色或黑色。

千娜 2023-07-18

如碧螺春、黄山毛峰这类对茶毫有要求的名优绿茶，它们的茶滋味爽，香气高扬，除茶叶细嫩，内含物丰富外，茸毛多也是主要因素之一。 另外茶毫也是构成一些名茶漂亮外形的重要因素。

中国科普博览 2023-07-18

当然也有存在类似渥堆发酵的工艺制作，总的来说渥堆发小稳定性较差。

白羽燕 2023-07-18

白毫银针是当年的好还是陈年的好芽尖肥而壮硕怎么区别做旧白毫银针，张天福白茶临沂总代理通体披白毫，挺直如针，色白如银，这就是我们常常提及的极品白毫银针。

君临 2023-07-18

白茶白牡丹，采特定茶树品种嫰梢的一芽一叶、一芽二叶为原料。芽白叶绿，两色明。压成茶饼后，饼面上能看出明显的芽头、嫩叶、以及茶毫。眉采茶是采茶树的嫰梢。常听人说。这种通过外界手，2021年安吉白茶农残加速茶的转化和自然转化的茶是不一样的。

小佳 2023-07-18

白茶身上的白毫，就会大量脱落。做旧茶的原料，本就比较低劣，再加上非正常的加工，让白毫几乎消失了。因此，做旧白茶饼看起来，通常是油光发亮的。通体一色，基本看不到什么白毫。多茶友对于白茶的茶毫最初的认识来自于白毫银针冲泡时，茶上看似“浑浊”的漂浮物，然而就算是经常喝白茶的人，其实对白茶的茶毫也只是停留在比较浅显的认识上。