安吉白茶是中国传统名茶之一，以“干茶翠绿，色黄绿”而闻名于世。安吉白茶干茶的特征及鉴可从色泽和香味两方面进行介绍。

安吉白茶的干茶色泽翠绿明亮，嫩绿如玉，故有“茶中翡翠，瓷中陈绿”之誉。干茶外形卷曲紧结，条索肥壮均匀，色泽翠绿耀眼，散发出清爽的自然生香。

而干茶香味则是安吉白茶的另一特征。干茶香气清幽高雅，带有独特的草香味。闻之令人心旷神怡，不仅能让人体验到自然的芳香，更能让人内心得到深度的放松。

安吉白茶是一种高档茶品，因其天然生长环境优越，采摘及制作工艺独特，加之生产数量有限，因而价格较高。高档安吉白茶的干茶色泽更加艳，叶片更加肥厚，干茶外形卷曲度更佳，每一片茶叶都显得为完整和饱满。

要想鉴安吉白茶干茶的特征，首先可以从外观上进行观察。观察干茶的色泽是否艳翠绿，叶片是否整齐卷曲，条索是否肥壮均匀。其次可以闻取干茶的香气，是否清幽高雅，带有草香味。

总之，安吉白茶干茶的特征是色泽翠绿明亮，香味清幽高雅。要鉴其特征，既需要进行视觉上的观察，又需要进行嗅觉上的体验。高档安吉白茶的干茶色泽更加艳、叶片更加肥厚，更能展现出其独特的魅力。享受安吉白茶干茶带来的美好，不仅是品茶过程中的一种享受，更是一种心灵的放松和展。