福鼎大白茶是级茶树良种之一，其起源于福建省福鼎市。福鼎大白茶是最著名的白茶之一，享有“茶中尊贵”之美誉。

一、福鼎大白茶的概述

福鼎大白茶以其独特的品质和口感而闻名，是以茶芽为原料手工制作而成的。制茶工艺主要包括摘叶、萎凋、炒青、晾凉、拣料、揉捻、晾晒等环节，其过程精细严谨，独具特色。

二、福鼎大白茶的品种特征

1.外形特征：福鼎大白茶的茶叶呈乌褐色，外形扁平卷曲，形如松针，长约2-3厘米，具有鳞片状的外表。此外，茶叶还有明显的毛茸，肉质厚实，触感柔软。

2.香气特征：茶叶内含丰富的挥发性物质，煮茶时茶叶可以膨胀散开，并释放出香气。福鼎大白茶的香气独特而浓郁，带有淡淡的花香和果香，清新宜人。

3.汤色特征：冲泡后的福鼎大白茶汤色清亮透明，呈浅黄色，有时还带有粉红色的渲染。汤色清澈明亮，给人以清新的感觉。

4.口感特征：福鼎大白茶的茶汤清爽甘醇，口感柔和丰满，不带任何苦涩感。茶汤回甘持久，茶叶底沉淀纯净，富有粘滞性。

5.养生功效：福鼎大白茶富含多种人体所需的维生素和矿物质，具有抗氧化、降脂减肥、清热解、消除疲劳等功效。长期饮用可以提高免疫力，促进新陈代谢，保持健康。

三、福鼎大白茶的分类

福鼎大白茶根据采摘的时间和制作工艺的不同，可以分为春茶、夏茶和秋茶三大类。其中，春茶是最上等的福鼎大白茶，具有更高的品质和口感。

四、福鼎大白茶的知名品种

福鼎大白茶主要有白牡丹、白毫银针、白芽、白鹤、白玉等多个品种，每个品种都有其独特的品质特点和风味。

总之，福鼎大白茶作为级茶树良种之一，以其独特的品质和口感受到广大茶叶爱好者的喜爱。无论是其外形特征、香气特征、汤色特征还是口感特征，福鼎大白茶都具有独特的特点，是茶叶中的上乘品种。

精彩评论

顾梦洁 2023-07-18

1:大白毫属于白茶的茶树品种，福鼎大白茶，亦称“福鼎白毫”，茶树无性系品种，小乔木型，中叶类，早生种，简称为大白；福鼎大毫茶，茶树无性系品种，小乔木型，大叶类。

撒野男人 2023-07-18

福鼎大白茶，亦称“福鼎白毫”，福建白茶饼哪里买西安敬岁月老白茶茶树无性系品种，小木型，中叶类，早生种。1984年全国茶树良种审定委员会认定为良种，编号为“华茶1号(GSCT1)”。

加刘景长 2023-07-18

产地区别 福鼎大毫茶(华茶二号):原产福鼎市点头镇汪家洋村，栽培历史120多年。 福鼎大白茶(华茶一号):原福鼎市点头镇柏柳翁溪村，栽培历史140多年。 两者都是级良种茶树。福鼎大白茶就是华茶1号。 茶业大辞典:“福鼎大白茶……全国茶树良种审定委员会认定为良种，编号为‘华茶1号(GSCT1)’。

安麒 2023-07-18

。 级茶树良种—福鼎大白茶 福鼎白茶的原产地在福建省宁德市福鼎市，而福鼎市又分为三个福鼎白茶产区，公认更好的主要产区在磻溪镇，位于福鼎市的西南部地区。

影视圈杂志 2023-07-18

福建天毫茶业优质的白茶原产地太姥山高山环境、名优的级茶树良种(福鼎大白茶、福鼎大白毫茶树)、自然简单独特的萎凋和烘焙。福鼎大白茶功效有什么好处 福鼎白茶是白茶的一种。

简里里 2023-07-18

？福鼎白茶使用什么茶树品种 ？福鼎大白茶，福鼎大毫茶和群体种茶树品种(菜茶)。其中比较特殊的贡眉，在新国标中只能以群体种茶树品种(菜茶)的面积嫩梢为原料。茶业大辞典:“福鼎大白茶……1984年全国茶树良种审定委员会认定为良种，编号为‘华茶1号(GSCT1)’。