福鼎昌泰白茶仓储公司是一家专门从事白茶仓储的公司，根据该公司经营范围和行业需求，员工数量应该是相对较少的。

首先，福鼎昌泰白茶仓储公司的主要业务是对白茶进行仓储，这是一个相对简单的操作过程。一般来说，白茶的仓储过程主要包括接收茶叶、查验质量、存储、包装等环节。这些工作虽然需要一定的专业知识和技能，但相对来说不需要太多的人手。通常来说，这些环节都可以由少数几位员工来完成。

其次，福鼎昌泰白茶仓储公司的规模也是一个考虑因素。由于白茶仓储并不是一个大规模的行业，一般来说公司的规模相对较小。如果是一家小规模的白茶仓储公司，员工数量可能更少，只需要雇佣一些基本的员工来完成工作即可。而如果是一家大规模的白茶仓储公司，员工数量可能会相对较多，但也不会太多，通常不会超过几十人。

最后，要考虑福鼎昌泰白茶仓储公司的市场需求和订单量。如果该公司的白茶仓储需求非常大，订单量较多，那么员工数量可能相应增加，以满足客户需求。反之，如果需求较小，员工数量可能相对较少。

综上所述，福鼎昌泰白茶仓储公司员工数量应该是相对较少的，具体的数字可能取决于公司规模、市场需求和订单量等因素。但通常情况下，不会超过几十人。