小白茶饼是一种特殊的茶叶制品，它被压制成饼状，形状小巧可爱。但是，有些人可能不知道如何正确地掰开小白茶饼泡茶，以及如何喝和弄碎它。此外，压制技巧和与大饼的区别也是人们关心的问题。

首先，对于小白茶饼来说，掰开后再泡茶是非常必要的。因为茶叶被压制成饼状，密度较高，只有将茶饼掰开，才能使茶叶充分展开，释放香气。掰开茶饼时，可以用手轻轻地拨弄，或者用茶针轻轻插入茶饼的边缘或中心部位，然后慢慢地将茶饼分开。

接下来，关于如何喝和弄碎小白茶饼，可以有一些技巧。首先，要将掰开的茶叶放入茶壶或茶杯中，然后注入适量的热水。小白茶饼的泡法可以按照自己的喜好选择，可以用短时间多次冲泡，也可以用较长的时间进行一次浸泡。喝茶时，可以根据自己的口感喜好来控制浸泡时间和茶叶的用量。

关于弄碎小白茶饼，可以使用工具或者手动碾碎。工具可以是砧板和茶针，将茶饼放在砧板上，用茶针轻轻地压碎或者捣碎茶饼。如果喜欢手动碾碎，可以将茶饼放在干净的手上，然后用手指按压和揉捏茶饼，直到茶叶碎末。

对于小白茶饼的压制技巧，一般来说，茶叶越紧密，越能保持茶叶的新度和香气。因此，在制作小白茶饼时，压制的力道要适中，不要过于松散或过于紧实。另外，保存时要注意避免阳光直射和高环境，以保持茶叶的优质。

最后，与大饼相比，小白茶饼在制作工艺和茶叶来源上可能有一些区别。大饼茶叶一般来自较为成熟的茶树，而小白茶饼一般来自幼嫩的茶树。此外，大饼在制作过程中通常经历发酵的过程，而小白茶饼则往往是不经过发酵的。在口感上，大饼茶叶可能更加浓和饱满，而小白茶饼则相对清淡和爽口。

综上所述，要正确地掰开小白茶饼泡茶，可以用手或者茶针轻轻拨弄。喝茶时，可以根据个人喜好选择浸泡时间和茶叶用量。弄碎小白茶饼可以用茶针或手动碾碎。在压制技巧方面，要注意适度的力道和保存环境。与大饼相比，小白茶饼在制作工艺和茶叶来源上可能有区别，并且口感也有所差异。最后，尽情享受小白茶饼带来的香气和口感吧！