福鼎白茶是传统名茶，因其色泽白亮如银，汤色清澈，香气幽长，滋味甘醇，被誉为“白茶之王”。然而，如今市面上出现了许多假冒伪劣的福鼎白茶，给消费者带来了很大的困扰。那么，在面对福鼎白茶假货泛滥的情况下，我们应该怎么办呢？

首先，我们要提高识别真假福鼎白茶的能力。真正的福鼎白茶要选用福鼎地区所产的新嫩茶叶，采用白毛茶为原料，制作工艺独特，繁琐复杂。因此，在购买福鼎白茶时，可以从外观、气味、口感和茶叶的产地等方面入手进行鉴别。真正的福鼎白茶具有茸毛多，白亮如银的特点，香气芬芳，汤色清澈，茶叶嫩绿有光泽。

其次，购买福鼎白茶应选择正规的渠道。可以选择通过正规茶叶专卖店、知名茶叶品牌或者官方网站进行购买。这些渠道一般都会有完善的品牌信誉，对商品质量有保证，从而减少购买假货的风险。此外，还可以参考其他消费者的评价和经验，了解一些靠谱的茶叶供应商和品牌。

第三，加强自身的茶叶知识储备，提高辨别能力。了解福鼎白茶的相关知识，掌握福鼎白茶的特点和生产工艺，对福鼎白茶的产地、原料、制作工艺、外观、气味、口感等有一定的了解。这样，在购买福鼎白茶时就可以根据这些知识进行辨别，减少买到假货的可能性。

最后，呼吁相关监管加大对福鼎白茶市场的监管力度。福鼎白茶作为重要的名茶之一，应该受到更多的关注和保护。相关可以加大对福鼎白茶市场的监管力度，加强对茶叶企业的管理审核和抽检力度，严厉打击制假售假行为，维护福鼎白茶消费者的权益。

总之，福鼎白茶假货泛滥确实给消费者带来了很大的困扰，但我们作为消费者，可以通过提高识别真假福鼎白茶的能力、选择正规渠道购买茶叶、提高自身茶叶知识储备以及呼吁相关加强监管等方式来应对这一问题。只有大家共同努力，才能有效地减少福鼎白茶假货的问题，保护好福鼎白茶这一瑰宝。