1. 眉放凉变甜:吃喝皆宜,冷泡也行,口感更佳
眉茶作为中国“名茶三驾马车”之一,历经千年而不衰,深受人们的喜爱。而在日炎炎的时候,人们更愿意喝上一杯凉茶以解暑。但此时,很多人会犯一个错误,就是将眉茶泡入热水中,这样会破坏眉茶的香气和口感。其实,将眉茶放凉后泡,会令茶味变得更加美,且眉放凉变甜,不容错过。
2. 眉放凉变甜还能吃吗
当眉茶放凉后,不仅茶味更加美,放些糖或冰糖进行调味后,也可以作为一道清凉甜品食用。放入一些水果如柠檬或草莓等,更能增加口感。
3. 眉放凉变甜还能喝吗
眉茶放凉后仍然可以喝,且喝起来更为清爽。多数人已知道绿茶、红茶、乌龙茶需要用60-80度的水进行冲泡,而眉茶的冲泡度需要更低,因此在放凉后,不仅可以更好的保留眉茶原有的香气和味道,还能够缓疲劳,在饮用的过程中享受它的香。
4. 眉可以冷泡吗
通常情况下,我们都会用开水对茶叶进行冲泡,而这也是眉茶的传统冲泡方法。但是,开水过热容易破坏茶叶的营养成分,不利于眉茶的口感呈现。因此,将眉茶泡入凉开水中,然后放入冰箱冷藏,成为冷泡眉茶,不仅保留了茶叶的营养成分,而且口感更佳。
5. 眉转化出甜味
眉放凉变甜的原因在于眉茶蕴含的苦味素、韧皮素等物质在凉水中的分解释放,产生了新的有机分子,令茶味变甜。同时,人们也可以通过在茶中加入适量的糖或冰糖,来强化眉茶的甜味。
总之,眉放凉变甜一点也不夸张。无论是喝、吃、冷泡,都能品尝到眉茶的美妙。与此同时,眉茶在放凉后,营养成分得以得到充分的保留,也可以更好地起到清热解暑的作用。因此,眉放凉并不是一场错误,而是一种更好的享用方式。