漳州白茶和福鼎白茶是两种非常著名的白茶，它们之间有着一些明显的区别。
首先，产地不同。漳州白茶产于福建漳州市，而福鼎白茶则产于福建宁德市福鼎县。这两个产地的气候和土壤条件都不尽相同，这也导致了两种白茶在外观、口感和品质上的差异。
其次，原料不同。漳州白茶一般采用福建的大白毫和单芽，制作工艺相对简单，以炒青为主，因此茶叶保持了较多的原味和芳香。福鼎白茶则一般由福鼎大白毫和白芽两种茶芽构成，制作工艺较为复杂，包括杀青、揉捻、晾晒等步骤，这样茶叶的色泽更加鲜艳，香气更加浓郁。
此外，口感也有所不同。漳州白茶口感清新爽口，滋味柔和，茶汤呈黄色或浅绿色。福鼎白茶口感饱满，滋味浓厚，茶汤呈浅黄色或金黄色。福鼎白茶的口感相对更丰富，茶汤更加浓郁。
