福鼎白茶，是我国传统名茶之一，产地在福建福鼎市，因其制茶工艺复杂，品质优良而闻名于世。福鼎白茶的茶汤颜色和种类是多样的，下面我将为大家详细介绍。

福鼎白茶是以嫩芽为原料，经过摊凉、杀青、揉捻、干燥等工艺制成。它的特点是鲜叶未曾经过任何发酵过程，因此保留了茶叶原有的天然香气。福鼎白茶经过水冲泡后，茶汤的颜色会有一定的变化。

福鼎白茶茶汤的颜色一般呈淡黄色或淡黄绿色。颜色的深浅与茶叶的年份、品质以及冲泡时间等因素有关。茶叶的年份越久远，其茶汤的颜色会越深沉。品质优良的福鼎白茶，其茶汤颜色透亮，清澈见底，色泽鲜艳。

福鼎白茶在类型上主要分为白牡丹、白毫银针和寿眉三种。

1. 白牡丹：白牡丹是福鼎白茶系列中品质更高、等级更好的茶叶。它的制作工艺相对复杂，采用的是特级嫩芽和稍微开展的叶片。白牡丹茶汤呈金黄色，滋味鲜爽，回甘持久，具有浓郁的花果香气。

2. 白毫银针：白毫银针是福鼎白茶中最著名的品种之一。它以花苞为原料，去茎去渣，保留下的嫩芽上长有细毫，呈白色。白毫银针的茶汤呈淡黄色或淡黄绿色，清新怡人，香气高雅，滋味醇厚。

3. 寿眉：寿眉是福鼎白茶中的一种中低档次的茶叶。它的制作工艺较为简单，主要采用稍为开展的嫩叶。寿眉的茶汤呈浅黄色，清澈见底，略带清香，滋味柔和。

除了以上三种常见的福鼎白茶品种外，还有一些其他的品种和等级，如寿眉、白藕片等。这些茶叶在制作工艺和品质上都有一定的差异，因此茶汤的颜色也会有所不同。

总的来说，福鼎白茶茶汤呈淡黄色或淡黄绿色，颜色鲜艳，透亮清澈。不同的品种和等级的福鼎白茶，茶汤的颜色会有细微的差异，但都具有独特的香气和口感。无论是品尝还是欣赏，福鼎白茶都是一种独特的体验。