福鼎白茶是著名的白茶之一，产于福建省福鼎市。它以其独特的香气、清爽的口感和高营养价值而享誉全国乃至全球。福鼎白茶的制作工艺独特，历史悠久，经典的福鼎白茶有白牡丹、白毫银针、寿眉等几种，每种都有其独特的特点和区别。

福鼎白茶的分类是怎么分的？

福鼎白茶的分类主要根据茶叶的外形、茶叶的颜色、茶叶的产地等来进行的。

1.外形分类：福鼎白茶的外形分为白牡丹、白毫银针和寿眉三种。白牡丹的外形呈花状，由花头和两片叶组成；白毫银针的外形是细长的茶芽；寿眉茶是有两条小咀叶和一条主茶慢缀而成的。

2.颜色分类：福鼎白茶的颜色分为白毫净茶和红毫花茶。白毫净茶以白为主，没有红茶花和杂质；红毫花茶则带有淡淡的红色，品质较好。

3.产地分类：福鼎白茶按照产地分为四个区域：南岳区、杨梅区、南平区和北埔区。每个区域的白茶生长环境、气候条件和土壤有所差异，因此产生的白茶口感和香气也会有所不同。

福鼎白茶的分类区别好与坏

福鼎白茶的品质和特点决定了其好坏的区别。好的福鼎白茶具有以下特点：

1.外形整齐，茶芽肥壮，茶叶完整没有破碎。

2.色泽明亮，白茶叶色 *** ，茶汤透亮。

3.香气醇厚，茶叶散发出清香的花果香气，入口回甘。

4.口感鲜爽，滋味柔和，入口滑顺，滋味绵长。

5.汤底纯净，茶叶泡出的液体澄清透亮，没有杂质。

坏的福鼎白茶则表现出以下特点：

1.外形散乱，茶叶碎片破碎，没有完整的茶芽。

2.颜色暗淡，茶叶颜色不鲜亮，甚至有杂质。

3.香气不够浓郁，茶叶没有明显的香气，味道平平。

4.口感粗糙，茶叶苦涩，入口后没有回甘的感觉。

5.汤底浑浊，茶叶泡出的液体有杂质，不纯净。

因此，选择好的福鼎白茶可以从外形、色泽、香气、口感和汤底等方面进行判断和鉴别。

福鼎白茶分为哪几种？

福鼎白茶分为白牡丹、白毫银针和寿眉三种。

1.白牡丹：以花朵的外形而得名，外面由花头和两片叶组成，呈现出花瓣般的形状。白牡丹茶叶选料严苛，每片茶叶都必须完整，茶芽肥壮。它有着鲜爽的口感，香气独特，汤底呈现出黄色。

2.白毫银针：白毫银针是福鼎白茶中最经典的品种之一，产于福建的杨梅区。白毫银针的茶叶嫩芽肥壮，长满银白色的茸毫，干茶呈银白色。白毫银针的香气纯正，茶汤清亮透明，口感醇厚。

3.寿眉：寿眉茶叶外形呈条索状，由嫩叶和两片小母叶组成。寿眉呈红褐色，茸毫丰富，焙火后颜色变得乌匀。寿眉茶的香气独特，茶汤橙黄透亮，滋味醇厚，茶汤回甘。

总结：

福鼎白茶是传统的名茶之一，其分类主要根据外形、颜色和产地等因素来确定。好的福鼎白茶具有整齐的外形、明亮的颜色、鲜爽的香气、柔和的口感和纯净的汤底。坏的福鼎白茶则表现出散乱的外形、暗淡的颜色、香气不浓郁、口感粗糙和汤底浑浊等特点。福鼎白茶分为白牡丹、白毫银针和寿眉三种，每种都有其独特的特点和口感。选择好的福鼎白茶，可以从外形、色泽、香气、口感和汤底等方面进行鉴别。喝上一杯优质的福鼎白茶，既能品味到它独特的香气和口感，又能享受到它所带来的健康福祉。