方守龙白茶是一种享有盛誉的传统白茶,产于福建省福鼎市。其滋味独特而受人喜爱,每年分为春夏秋冬四个季节采制。
一、春茶:
春茶产于每年初春,以嫩芽为主要原料。方守龙春茶滋味清淡,茶汤呈浅黄色,口感清爽,带有花香和果香的气息。春茶的特点是口感鲜嫩,持久回甘,汤色明亮,茶叶叶底呈绿色。春茶的品质受制于气温和天气等自然环境因素的影响,因此产量较少,价格相对较高。
二、夏茶:
夏茶产于每年夏季,与春茶相比,夏茶叶长得更快,叶片相对较老。方守龙夏茶的滋味较浓,茶汤呈深黄色,口感醇厚,带有独特的草本和雪顶的香气。夏茶的特点是滋味浓厚,有一定的苦涩感,茶叶叶底呈暗绿色。贵的原因之一是夏茶的采摘难度较大,需要选取相对较嫩的叶片,而且产量较春茶更少。
三、秋茶:
秋茶产于每年秋季,气温略有下降,茶树进入第二个生长期,此时的叶片相对较嫩。方守龙秋茶滋味鲜爽,茶汤呈琥珀色,口感干爽,带有独特的蜜香和瓜果的香气。秋茶的特点是滋味清爽回甘,茶汤偏黄色,茶叶叶底呈红棕色。秋茶采摘时间较长,需要较高的技术要求,因此价格相对较高。
四、冬茶:
冬茶产于每年冬季,天气寒冷,茶树生长缓慢,茶叶积累了更多的养分。方守龙冬茶滋味浓厚,茶汤呈琥珀色,口感滑润,带有独特的蜜香和瓜果的香气。冬茶的特点是滋味浓郁,茶汤偏红色,茶叶叶底呈红棕色。冬季茶园的管理和保护较为困难,而且产量极少,因此冬茶的价格相对更高。
方守龙白茶之所以被视为贵宾,有多个原因。首先,方守龙白茶种植于福鼎市丰富的矿产地土壤,在茶叶的品质和口感方面具有独特的地理优势。其次,方守龙白茶的采摘工艺非常繁琐,需要晴朗的天气和勤劳的农民,以保证茶叶的质量与纯度。最后,方守龙白茶存放年限会越久越香,因此需要较长的贮存期,进一步提高了茶叶的价格。
总的来说,方守龙白茶春夏秋冬四个季节的茶滋味和特点各有不同,无论是清淡的春茶,浓厚的夏茶,还是鲜爽的秋茶和滑润的冬茶,都是各自季节的美味的体现。而方守龙白茶之所以贵,除了其独特的滋味和特点,也是由于采摘工艺的复杂性,产量的稀少以及长期贮存的需求等因素共同作用的结果。