旧街白茶和安吉白茶是中国传统的名优白茶品种。旧街白茶产于福建省南安市，而安吉白茶产自浙江省安吉县。虽然都属于白茶，但它们在生长环境、制作工艺和口感上存在一定的区别。

首先，旧街白茶的茶树生长在海拔800米以上的山区，气候凉爽湿润，有利于茶叶的生长。而安吉白茶的茶树则生长在海拔400米右的山区，气较高，光照充足。因此，旧街白茶的茶叶树龄较长，品质更为优良。

其次，旧街白茶的制作工艺独特，采用传统的晒青工艺，让茶叶不经过揉捻和杀青的过程。这种制作方法能够保留茶叶的原汁原味，茶清澈明亮，口感爽。而安吉白茶采用新工艺，先蒸后炒，制作过程更为精细。茶叶形状整齐，色清澈明亮，口感润。

此外，旧街白茶和安吉白茶在新茶和旧茶方面也有所不同。旧街白茶经过时间的陈化，茶叶内含的储藏物质得以充分转化，口感更为醇厚，香气更加芬芳。而安吉白茶的新茶则是嫩清香，口感爽口，代表了茶叶的新度。

总的来说，旧街白茶和安吉白茶都是优质的白茶品种。旧街白茶以其原汁原味和醇厚口感而闻名，属于更古老的制作工艺。而安吉白茶则以其高格档次和嫩口感而受到青睐。不同的消费者可以根据自己的口味和喜好来选择适合自己的白茶。

旧街白茶的价格因茶叶的年份和质量不同而有所差异，一般而言，旧街白茶的价格在100元至500元之间。安吉白茶的价格也较为均匀，一般在100元至300元之间。新茶和旧茶的价格可能会有所不同，因为旧茶经过陈化，茶叶的风味和品质会有所提升。

对于安吉白茶来说，新茶和旧茶的区别主要体现在口感和香气上。新茶的口感清爽嫩，香气芬芳，适合以冲泡的方式享用；旧茶则因经过陈化，口感更为醇厚，香气更加浓，适合以慢慢品味的方式品尝。

在选择白茶时，消费者可以根据自己的喜好和需求来选购不同类型的白茶。不论是旧街白茶还是安吉白茶，都代表了中国优质白茶的传统制作工艺和独特口感，都值得一试。

精彩评论

白诗诗 2023-07-17

第四招是品味，安吉？茶是？氨基酸产品，含有丰富的一种茶氨酸，？爽回味？甜，没有苦涩味。品味中如带有苦涩味和味、青草味均为不合格的发酵次等茶叶，带有陈味的原料是陈年？茶。综上所述，老白茶和安吉白茶是两种不同的白毫白茶，它们在产地、加工工艺和功效等方面都有着明显的小白差异。

子婧 2023-07-17

安吉白茶属于绿茶，不属于白茶，安吉白茶是因为茶树的白桦系品种，所以称之白茶，饮用和储存方式都是绿茶的方式，需要冰箱保。而老白茶不需要冰箱保。

缱绻星光 2023-07-17

安吉白茶与旧街白茶-安吉白茶旧茶和新茶的翠绿区别 导语楼旧街1858白茶价格旧街白茶是从浙引进过来的品种，白茶圈为什么细因成品茶多为芽头。