福鼎小白茶是福建省福鼎县所产的一种名优茶，也是六大茶类之一。它以其独特的风味和健康功效受到广大茶叶爱好者的喜爱。福鼎小白茶的特点可以从以下几个方面进行介绍。

首先，福鼎小白茶的外形特点是：叶色银白、芽毫鲜嫩，条索紧结，银毫外露，制作精细，色泽绿润。外形整齐，满披毫芒，色泽鲜明，叶底黄绿无黄叶和杂质。这种特点使得福鼎小白茶在外观上就给人以清新雅致的感觉。

其次，福鼎小白茶的内质特点是：颜色黄绿，味醇爽口，香气浓郁，汤色黄绿透亮，滋味鲜爽，回甜悠长。福鼎小白茶的茶汤呈金黄色，清澈透明，口感醇厚，喝起来十分舒畅。而且它具有独特的香气，可以闻到茶的花果香气，使人回味无穷。

另外，福鼎小白茶的健康功效也是其特点之一。福鼎小白茶中富含丰富的维生素C和氨基酸，对提高免疫力和抗氧化起到积极作用。同时，福鼎小白茶中的茶多酚成分有助于降低血脂、降压和抗菌消炎的作用。长期饮用福鼎小白茶对保护心血管健康和防治心脑血管疾病有一定的益处。

最后，福鼎小白茶的制作工艺也是其特点之一。福鼎小白茶采用传统的手工制作工艺，经过摊晒、杀青、揉捻、探身、脱梗、晾晒等多道工序完成。这种传统工艺使得福鼎小白茶更具有独特的口感和香气。

总之，福鼎小白茶以其独特的外形、颜色、香气和健康功效而受到茶叶爱好者的喜爱。它是一种品质上乘的名优茶，也是独有的特色茶品之一。在享用福鼎小白茶的同时，也可以感受到传统茶文化的博大精深。