福鼎白茶是一种非发酵茶，属于轻微发酵茶，具有清香高雅的特点。然而，有时候泡好的福鼎白茶并不会呈现出鲜绿色，这可能是由于以下几个原因所致：

1. 泡茶水温过高：福鼎白茶泡茶时，水温过高会导致茶叶中的色素过快地溶解，使茶汤变成深黄色或浅黄色，而不是绿色。解决方法是使用较低温度的水，更好是80℃以下的水，来冲泡福鼎白茶。

2. 泡茶时间过长：如果福鼎白茶泡的时间过长，茶叶中的色素会过多地溶解出来，使茶汤变黄，并且茶汤味道也会变得苦涩。解决方法是控制好泡茶时间，一般来说，泡茶时间控制在2-3分钟为宜。

3. 茶叶质量不佳：福鼎白茶的质量也会影响茶汤的颜色。如果茶叶本身的质量不佳，比如叶子过老或者存在损伤，都会导致茶汤呈现出浑浊的颜色。这种情况下，解决方法就是选择优质的福鼎白茶，确保茶叶的新鲜度和完整性。

4. 泡茶器具不合适：使用不合适的泡茶器具也会影响茶汤的颜色。一般来说，泡福鼎白茶更好选择玻璃或陶瓷茶具，以便观察茶叶的展开和茶汤的颜色变化。如果使用了金属茶具，可能会影响茶汤的颜色和口感。

总结起来，福鼎白茶泡不绿的原因可能是因为水温过高、泡茶时间过长、茶叶质量不佳或者泡茶器具不合适。解决方法是控制好水温和泡茶时间，选择优质的茶叶，使用合适的泡茶器具。只有正确地掌握了泡茶的技巧和方法，才能泡出好喝的福鼎白茶。